Гъбена гювеч
За рецептата, от която се нуждаем:
400 г пресни гъби 2 глави лук, растително масло, смлян червен пипер, сол, натрошена раска, смлян черен пипер, 1 зеленчуков пипер, 2 домата, 200 г картофи, 3 скилидки чесън, майорана.
Как да го направя:
Нарежете на ситно почистения лук и запържете в растително масло. Добавете смлян червен пипер, почистени и нарязани на по-големи парчета гъби, сол, натрошена раска, смлян черен пипер и разбъркайте добре. Изсипете и добавете обеления зеленчуков пипер, който нарязахме на тънки юфка, и обелените домати, нарязани на октави. Покрийте и оставете да къкри. Около 15 минути преди готвене, добавете почистените и нарязани на кубчета картофи и добавете вода, ако е необходимо, така че гулашът да има правилната плътност. Гответе до омекване. Подправете готовия гулаш със счукан чесън и майорана. Сервирайте със салата от краставици или други подходящи видове зеленчукови салати.