яжте

Ако запазите мира, никоя храна от коледната трапеза няма да ви навреди.

Известният гастроентеролог Милош Бубан твърди, че при здрав човек няма значение дали има на масата си салата с майонеза или вегетарианско зеле.

"Това е просто количество. Ако няма да се пръснете, празничната храна няма причина да наранява. Важно е също така да се наслаждавате на храна без вина. Целият ни емоционален живот се състои от двадесетминутни интервали. Ако изпитвате стрес и имате невероятен сладък зъб, изчакайте двадесет минути и ще видите, че можете да го направите без шоколад “, казва експертът.

Стомахът иска малки парченца

За мнозина богатото предлагане на храни и напитки по време на празниците е тест за твърда воля и директна атака върху тялото. "Често храносмилателната система плаща за това и някои от дните, които трябва да бъдат най-красивите през годината, се объркват. Не се бъркайте за Коледа с щедростта на храната, особено във факта, че трябва да ядете всичко тези екстри едновременно, неконтролируемо, крос-кънтри ", припомня той. М. Бубан.

"Всеки трябва да яде и пие, но това не означава, че трябва да правите грешки, за които впоследствие съжалявате. Прекарването на ваканциите е същото като през годината и трябва да му дадете шанс да функционира нормално. Преработката на храната започва през устата и големите врагове на стомаха са големи, бързо погълнати парчета, обърнете внимание на това какво и как ядете, загрейте храната старателно на по-малки парчета, които са добре смесени със слюнка, така че спестявате стомаха си, колкото по-големи парчета имате "дайте" му, колкото повече му давате. Такава храна трябва да бъде напълно смачкана и променена, за да може след смесване с храносмилателни сокове да се абсорбира в тънките черва ", обяснява М. Бубан.

Храната попада в стомаха през фаринкса и хранопровода, след което пътува до червата. В допълнение към слюнчените жлези, панкреасът - панкреасът, черният дроб и жлъчния мехур - също участват в храносмилането. В тънките черва, които започват от дванадесетопръстника, захарите, мазнините, протеините, минералите и витамините се смесват с храносмилателни ензими и сокове, за да получат всички тези вещества, необходими на организма, в кръвта и тъканите. В дебелото черво, което следва след тънкото, храната вече не се усвоява, а само се измества, сгъстява и пътува до ректума, откъдето след това остават неразградените остатъци.

Всичко в умерени количества

Според М. Бубан не бива да се подценява и съотношението на хранителните вещества, които постъпват в тялото. "Това означава да не прекалявате с мазнините и мазните храни. Ако се отдадете на много от тях, те ще натоварят прекомерно стомаха, особено ако не го балансирате с физическа активност. Пациенти с болен жлъчен мехур или панкреас и прекомерните количества алкохол, кафе и мазни храни реагират много чувствително на диетични грешки. "Те могат само да им навредят. Но лошите спомени за празниците също могат да причинят твърде много сладкиши. Това трябва да се мисли особено от диабетиците, особено за тези, които си инжектират инсулин и имат тенденция към колебания в нивата на кръвната захар “, добавя М. Бубан.

Трудности могат да възникнат и при пациенти с функционални нарушения на храносмилателния тракт, когато храносмилателната вълна не работи както трябва, но понякога връща храносмилателните сокове в „обратната посока.“ Перисталтика - нарушения на моториката, засягащи тънките и дебелите черва, проявява се с диария или когато "Червата са мързеливи, със запек. Фибрите, като обикновени трици, кисело зеле и дори чаша топла вода на гладно, ще помогнат." Но никога не прекалявайте с употребата на лаксативи. ".