Ечемик
Най-често срещаната храна е в свиневъдството. Въпреки това, той се прилага на всички видове животни, обикновено в смес с други подходящи основни фуражи. Ечемичното брашно се усвоява добре от коне, преживни животни и прасета, но не и от домашни птици (Kováč, 1987).
Той е по-малко подходящ за домашни птици, тъй като съдържа антинутриционният фактор бета глюкани. Следователно е добре да се използва, когато цената му ще бъде значително по-ниска от цената на пшеницата (Mudřík, 2002)
Зърното на ечемика съдържа 6,5 до 11% азотни вещества, 1,1 до 2,5% мазнини и 63 до 70,5% безазотни добивни вещества. Раздробяването на ечемика увеличава използването на хранителни вещества с приблизително 10 до 11%. Ечемикът има положителен ефект върху консистенцията на млякото и телесните мазнини, произведени по време на угояване на животни. (Ковач, 1987)
Пшеница
Като фуражно зърно постепенно се отглежда все повече и повече в климатично подходящи райони. Съдържанието на отделни органични хранителни вещества в пшеничното зърно варира в следните граници: азотни вещества 9,4 до 13,2%, мазнини 1,6 до 2,4%, фибри 1,9 до 2,8% и безазотни вещества дават 65,7 до 69,9%. Биологичната стойност на пшеничните протеини е средна, както за всички зърнени култури, тъй като ограничаващите аминокиселини са лизин, треонин и левцин. (Ковач, 1987)
Ръж
Енергийната му стойност се нарежда на трето място, тъй като по някои неблагоприятни свойства тя изостава от ечемика и овеса. Съдържанието на хранителни вещества в ръжта е малко по-ниско, отколкото в пшеницата. Съдържа 7,7 до 12,6% азотни вещества, 1,2 до 2,4% мазнини, 1,3 до 3,5% фибри и 64,2 до 74% безазотни екстрактивни вещества. Смилаемостта на ръжта е относително висока при всички животни, с изключение на домашните птици. (Ковач, 1987)
Овес
Съдържанието и делът на хранителните вещества се различават значително от другите видове зърнени култури. Въпреки че безазотните добивни вещества съставляват основния дял на хранителните вещества (55 до 62%) и въпреки че овесът съдържа 8,2 до 12% азотни вещества, съдържанието на фибри от 10% е пет пъти по-високо, отколкото при другите зърнени култури. Следователно смилаемостта му е много по-ниска. Овесът е отлична храна, особено за коне, бикове, нерези, овни, млечни крави и свине майки. (Ковач, 1987)
Фуражна слама
Химичният анализ показа, че сламата, особено зърнените храни, съдържа предимно въглехидрати (70 до 88%), половината от които са фибри. Поради по-високата степен на лигнификация и натрупване, тялото на животното консумира приблизително 77 kJ енергия, за да освободи 100 kJ.
Въглехидратите се превръщат чрез микробиологични ферментационни процеси в 80% оцетна, пропионова и маслена киселина в червея в приблизително съотношение 65:25:10. Най-големите загуби са при използването на оцетна киселина, тъй като на 100 kJ загубите са 41 kJ енергия, докато за пропионова киселина само 14 kJ, а за маслена киселина 8 kJ енергия.
Сламата за хранене не трябва да бъде плесенясала и изгнила. Сламата от ягоди и бобови растения се използва по-добре от зимната. Сламата от царевица и просо е по-богата на листна маса и при правилно събиране и съхранение има по-голяма хранителна стойност от сламата от зърнени култури. Преди да използвате слама за хранене, най-добре е да я нарежете за кратко, за да може да се смесва добре с други фуражи.
Ние коригираме дневните дажби слама според съдържанието на фибри в други фуражи, така че общият дял на съдържанието на фибри в сухото вещество на фуражната дажба да не надвишава 23%. Само с ниска ефективност може да се увеличи до 28%. Това означава, че даваме по-големи дози слама на животните при хранене на пресни и силажни цвекло от пулп и захарни резници, вегетативни млади зелени фуражи, както и при хранене на кореноплодни култури и други подобни. Даваме по-малко слама на животните при хранене със силаж от бобови растения и смеси, царевичен силаж, силаж от детелина, сено и фуражи, които също имат по-високо съдържание на фибри. Дневната доза слама е 0,5 до 1 кг на 100 кг живо тегло. (Ковач, 1987)
По време на недостиг на фураж се препоръчва да се подават по-високи дози слама, докато освен механична обработка (рязане, миаганизиране) химически (алкална хидролиза), респ. биологична (ферментация) или термична обработка (пара) и дегустация с други препарати или фуражи. Тези модификации нарушават до известна степен лигнин-целулозния комплекс, което увеличава използването на хранителни вещества от сламата, вкусовите му качества и по този начин приема. Излугването, амонякът и вароването се препоръчват като най-ефективната химическа обработка на слама, от други методи за пара, дрожди, ферментация, поливане на слама с горещ чипс, захарни резници и меласа (Angelovičová, 2005)
Експериментите показват, че когато се храни с фураж, богат на фибри, най-много оцетна киселина се образува в рубца на преживните животни. Тъй като лактиращите животни използват оцетна киселина за производство на млечна мазнина много по-ефективно от угоените животни, препоръчително е да се използва повече слама в диетата на млечните крави и овце-майки, отколкото в храненето на угоените животни. Пропорционално на количеството подадена слама, дажбите на зърненото брашно, които увеличават производството на пропионова киселина в търбуха, трябва да бъдат коригирани. Трябва обаче да се помни, че високите дози фибри намаляват смилаемостта на азотните вещества с 10 до 20% и увеличават отделянето на неизползван азот в урината. (Ковач, 1987)
Влажната слама губи блясъка си, има тъмносив цвят и бързо почива с действието на микроскопични гъбички и гниене. Особено при конете, късо нарязаната слама причинява запек колики. Бобовите растения, тъй като лежат лесно, по-често изсъхват и се атакуват от микроскопични гъбички. Ако сламата няма естествените свойства, външен вид, цвят, мирис и влага, тя винаги е с по-малка диетична стойност или има вредно въздействие върху здравето на животните. (Ангеловикова, 2005)
Заключение
Овесена слама
В сравнение с пшеницата и ръжта, той съдържа по-малко фибри и има по-високо съдържание на минерали, особено фосфор и калций. Съдържанието на микроелементи (желязо, манган, мед, кобалт и цинк) също е относително високо. Храненето на овесена слама няма неблагоприятни диетични ефекти върху вкуса на млякото, а маслото има по-твърда консистенция. Овесената слама лесно се атакува от ръжда и сънища. Овесената слама е подходяща за хранене в комбинация с млада поставка от засета люцерна, което намалява ефекта на подуване. (Ангеловикова, 2005)
Слама от ръж и пшеница
Те не са от съществено значение за храненето.
Ечемичена слама
Характеризира се с хигроскопичност и може да бъде среда за размножаване на различни микроорганизми.