Свързани стоки
Подробно описание
ОПИСАНИЕ
Широки оризови юфка понякога наричани виетнамски юфка или юфка Pho са част от традиционната виетнамска супа Phở Оризови юфка с ширина 1 мм, имат бял цвят. Те са направени от 90% оризово брашно и така те са без яйца и без глутен. Подготовката е много бърза, във вряща вода с оризови юфка варира 6 - 8 минути. Широките юфка са основата на азиатската кухня. Можете да ги използвате в супи, но също и като гарнитура към месо или зеленчуци, страхотни са и пържени в хрупкаво олио в тиган уок.
спецификации
Състав: 90% оризово брашно, 10% вода
Тегло: 375 гр
ХРАНИТЕЛНИ И ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ
(Данни за 100 грама)
Калории: 1517 kJ/357 kcal
Мазнини: 0,8 g наситени мастни киселини: 0,3 g
Въглехидрати: 80 g от които захари: 0 g
Протеин: 7,1 g
Соли: 0,05 g
* Снимката е само за илюстрация. Вземаме широка гама оризови юфка от няколко производители, за да гарантираме, че винаги получавате най-добрите цени. Следователно можете да получите продукта в различна опаковка. Съставът не се променя, сега имаме опаковка от 375 g или 400 g, цената е еднаква и за двете тежести.
ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТ
Използвайте преди датата, посочена на опаковката.
Оризова юфка налейте вряла вода и я оставете да почине 3-5 минути покрита с капак или чиния. След това изсипете. Сервирайте като гарнитура към азиатски ястия (месо, зеленчуци, къри), използвайте в супи или пържете в олио в уок тиган с други съставки.
ОРИЗОВО БРАШНО И ЕФЕКТЪТ ВЪРХУ ЗДРАВЕТО
Оризовото брашно има интересен вкус, така е лесно смилаем и предизвиква чувство на ситост. Голямото му предимство е това не съдържа глутен и така е подходящ и за целиакия и диета без глутен. Използва се за приготвяне на безглутенови сладкиши, бисквити, сладки десерти (дори непечени), сладкиши, кифли, юфка, за сгъстяване на сосове. Можете да го комбинирате с други видове брашно. Полученото тесто от оризово брашно е твърдо, но не толкова гъвкаво, колкото пшеничното брашно. Оризовото брашно увеличава обема и свързването на (без глутен) смеси.
Оризово брашно не съдържа мазнини. Съдържа протеини, нишестета, малко количество натрий. Особено в пълнозърнестото пшенично оризово брашно е доста изобилно фолиева киселина, витамини от група В главно, калий, фосфор и в по-малка степен магнезий, цинк и калций. Той има оризово брашно благоприятен ефект върху храносмилането и помага при диария, благодарение на ниското съдържание на натрий подходящ за хора с високо кръвно налягане. Освен това този ориз не съдържа холестерол и съдържа много фибри, така че е идеален за хора със сърдечни и кръвоносни заболявания. Помага при подагра и артрит и намалява подкисляването на организма.
ВЮТНАМСКА СУПА С ГОЯДО, ОРИЗОВИ ЯДКИ И ПРОЛЕТЕН ЛУК
Състав:
250 г говеждо месо за бульон (ребра или опашки от моркова кост), 400 г говеждо месо за супа (фалшива филе), 3 звезди звездовиден анасон (1 парче на 1 л бульон), 2 парчета черен кардамон, 20 топчета цял черен пипер, 2 скилидки, 2 цели канела, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 50 г джинджифил, 15 г сол, 50 г захар, 1 супена лъжица рибен сос
Вложка за супа:
1 червен лук, 50 г мунг зародиш, 2 пролетни лука, 4 малки люти чушки, 50 г широка оризова юфка Фо, 1 лайм, виетнамски билки: 4 листа мексикански кориандър, куп кориандър, клонче червена перила, клонче зелена перила, виетнамски босилек
Приближаване:
1. Почистете месото в супата и го съхранявайте във фризера, за да може по-добре да се нарязва на тънки филийки.
2. Говеждо за бульон и морковена кост, измит и нарязан лук до 1/2 (може и да се бели), анасон, кардамон, канела, нарязан джинджифил и карамфил заедно, печете заедно във фурна, загрята до 270 ° C приблизително 10 минути. Благодарение на това зеленчуците и подправките освобождават вкуса и аромата. Можете да пържите всичко във фурната, вместо да печете във фурната.
3. След това добавете сол, захар, рибен сос, покрийте с вода и оставете да къкри минимум 2 часа. Колкото по-дълъг, толкова по-силен е бульонът и толкова по-красив е вашият цвят. В началото съберете пяната, за да отстраните примесите от бульона. Колкото по-дълго готвите бульона, толкова повече трябва да го заливате с вода.
4. Когато бульонът е готов, отцедете го и подправете със сол и черен пипер.
5. Нарежете охладеното месо в супата възможно най-тънко. Винаги нарязвайте месото през влакната.
6. Пригответе оризовите юфка в съответствие с инструкциите на опаковката и прецедете преди сервиране.
7. Накълцайте билките без стъблото. Нарежете на ситно лука, червения лук и лютите чушки.
8. Поставете на дъното на съда както лук, лют пипер, така и нарязани скилидки чесън на вкус, оризови юфка, билки и филийки месо. Залейте с горещ бульон и подправете със сок от лайм.
КАКВО СЛЕДВА?
Харесвате ли този продукт? Страхотен! Добавете го в количката и продължете да пазарувате.
Не ви устройва? Опитайте да разгледате подобни продукти.