Ползи за здравето
Фъстъченото масло добавя главно мазнини към диетата, значителна част от които са здравословните омега-6 мастни киселини. Е, фъстъченото масло не съдържа никакви омега-3 мастни киселини. Той е отличен източник на протеини, въглехидрати и фибри. Съдържа витамини Е, В1, В3, В5, В6, коензим Q10, фолиева киселина, магнезий, калий, манган, цинк и фосфор. А във видовете, където се добавя сол, има и съдържание на натрий. Редовната консумация на малко количество фъстъчено масло има превантивен ефект срещу инфаркти и сърдечно-съдови заболявания, за правилна функция на нервите.
Ако закупеното фъстъчено масло не ви харесва, можете да го приготвите у дома.
Фъстъчено масло в кухнята
Класическият начин да го използвате е да го намажете върху хляб или сладкиши. На тъмен хляб има по-добър вкус, отколкото на бял. Можете да го ядете самостоятелно, да поръсите със сол или с пресни зеленчуци. Фъстъченото масло също се използва сладко. Можете да го комбинирате със сладко (например на препечен хляб с конфитюр от портокали). Фъстъченото масло ще осигури необходимата енергия и хранене, ще засити, ще остане свежо дори при топло време, така че е препоръчително да го опаковате, когато тръгвате на туризъм. Има голям брой рецепти за солени и сладки сладкиши, така че приложението му е и при печене или при приготвяне на пълнежи, десерти, пудинги, сладкиши, щрудели, меденки. Използва се в различни сосове, смесва се с още топли макарони, ориз, елда, грис, сладолед, смути.