яйца мляко

Омлетът с варени картофи винаги е работил за спасяване у нас, когато е било необходимо светкавицата да се реши. А фритата всъщност е нещо подобно, просто всичко в едно. Както казва моят мангел - омлет, кръстосан с френски картофи. И това не може да бъде лошо.:)

Сурови материали

5 бр яйца
1 дл мляко
1 парче червен лук
1 скилидка чесън
200 мл Бяло кисело мляко
масло
сол
смлян пипер от четири цвята
3 бр картофи
1/2 бебешки тиквички
100 g Английски бекон
4 PL грах
Чери домати
50 гр чедър (или друго твърдо сирене)
1/2 АРТ нарязан пресен розмарин
  • 2 порции
  • 20 ° С за 20 минути
  • печене
  • лесна трудност

Начин на приготвяне

Този път натъпках всичко, което хладилникът сложи в него. И ми се струваше, че името „ферма“ съвсем добре може да го опише. Така че на първо място картофите - нарязваме ги на тънки филийки, както и чесън, лук и тиквички. Ще вземем тава, която може да влезе във фурната. Получихме го наскоро и е страхотно нещо. Но може и по различен начин, вижте втората ни рецепта за фритата.;)

Запържете лука с чесън в олио и запържете, добавете бекон и след известно време и резенчета картофи. Посолете, подправете и задушете за около пет минути. След това добавете тиквичките. Смесете, подправете с парче розмарин, нарязан на ситно. Внимавайте, защото е доста ароматен. Можем да използваме и други билки, в зависимост от вкуса. Следват граховете, нашите домашно приготвени замразени.

В купа смесете целите яйца с мляко и кисело мляко с бъркалка. Нямах заквасена сметана, затова я реших така, но се получи страхотно и спестих калории, чече. Подправете тази смес със сол или черен пипер. Разпределете съдържанието на тигана равномерно през целия ден.

Изсипете върху яйчената смес и когато се втвърди малко, поставете доматите и поръсете с грубо настърган кашкавал.

Готово и го загребете в загрятата фурна, печете отдолу, отгоре. Ако направим фритата за повече хора, тиганът ще бъде същият, само фритата ще бъде по-висока, респ. по дебел. Така че нашата е толкова тънка, че я победихме с две.:)

Колкото по-грубо, толкова по-ниска е температурата и толкова по-дълго е времето за печене.