картофи

Картофи и зеле, храна на нашите баби и дядовци. Здравословен и вкусен час понякога трябва да опитате нещо различно от класически 🙂

Сурови материали

  • картофи2 кг
  • У дома наденица2 бр
  • кисел багаж1 кг
  • без лактоза сладка сметана1 парче
  • без лактоза сметана1 парче
  • настърган моцарела100 гр
  • яйца3 бр
  • масло2 PL
  • сол1 PL
  • черен пипер1 ИЗКУСТВО
  • кимион1 ИЗКУСТВО

Приближаване

Почистваме картофите и ги нарязваме на около половин сантиметър кръгчета или полукръгове, в зависимост от големината на картофите. В по-голяма купа ги смесете старателно с олио, сол, кимион и черен пипер.

Поставете първия слой картофи на дъното в предварително намазнена голяма форма за печене - което е около половината от количеството. Разпределете картофите равномерно в съда за печене.

Добавете изплакнатото кисело зеле като друг слой. Нарежете колбаса на колелца и го поставете върху зелето. Разстелете втория слой картофи върху колбаса.

Разбийте яйцата и смесете с двата вида сметана, както кисела, така и сладка. Използвайки тази смес, изсипете всичко равномерно върху тавата за печене.

Печете покрито поне 60 минути, в предварително загрята фурна на 200 градуса. След това се пече непокрито за още 10-15 минути.

В заключение просто поръсете картофите с настъргана моцарела. Печете около още 5 минути, докато моцарелата се разтопи.