1 октомври 2019 г. - 8:02 ч
Отлична, деликатна, стара добре позната десета класика. Няма съмнение, че франкфуртската супа е мрънкаща. Особено в сухи дни, когато затопля красиво стомаха и засища. Ако следвате точната процедура на рецептата, ще бъдете приятно изненадани от вкуса на тази страхотна супа.
Запържва се на ситно нарязан лук в мазнина (масло, мехлем). Към запържения лук добавете гладко брашно и направете леко намазване, към което накрая добавяме смления пипер. Запържете за няколко минути и след това залейте с приготвения бульон (около 2 литра). Разбийте с бъркалка, оставете да заври бавно и гответе поне 20 минути. Опитайте и добавете сол и смлян черен пипер, ако е необходимо.
След това добавяме нарязани на кубчета обелени картофи, които варим в супата около половин час. След това добавете нарязани колбаси от Франкфурт към супата на колелото и гответе поне още 10 минути. Посолете супата, подправете с подправки на вкус. Накрая добавете малко мляко към супата, за да омекне и гответе за кратко.
Коментари
22 септември 2013 г. - 13:43
Това е отлична супа, имам тази доза: 1 средна глава лук, 2 скилидки чесън, 2 PL масло, 1,5 кг сладки чушки, 2 PL обикновено брашно, 1/4 CL пипер, 150 g колбаси на колела, 1 l бульон, сол. Така се храним със сладкиши. Също така е възможно да добавите кореноплодни зеленчуци или картофи.
1 април 2014 г. - 10:35 ч
Приготвих го днес, утре трябваше да е за обяд, но съпругът ми все още го опитва, така че не знам. Каза ми да го изхвърля от кухнята:-)))))
2 април 2014 - 13:06
отлично като всички ваши ястия, правил съм го няколко пъти, просто се изпарява, така че три четвърти от тенджерата за половин ден:-)
2 май 2014 г. - 10:35 ч
Вашата супа също е вкусна с вашите сладкиши.
13 март 2015 г. - 4:22 ч
Затова приготвих супата снощи и точно според инструкциите го правя с всяка рецепта, така че да е 100%. Вкусът ми беше добър и също го опаковах скъпо за работа 😄🍵
3 май 2015 г. - 14:51 ч
благодаря, за тази вкусна супа я приготвих вече няколко пъти:-)) Преди се опитвах да я сготвя и никога не беше това. Не знаех какво е. Сега знам. важно е да готвите лучената основа за 20 минути и без раска + чесън + майорана. днес го имаме за обяд, въпреки че е неделя, с домашно приготвени пълнозърнести плитки. приятна неделя на всички:-))
31 май 2015 г. - 13:09
Използвах царевично брашно вместо бяло и е страхотно
7 септември 2017 г. - 3:29 ч
Направих ги вчера и наистина е много добре и бързо:)
26 февруари 2018 г. - 02:46 ч
Препоръчвам да не се вари супата след добавяне на колбасите. Когато ги поставим студени във врящата супа, те се охлаждат малко и спират да кипят. Щом започне отново да кипи. Наденичките вече са приготвени от производителя и се обезценяват при по-нататъшно готвене. Използването на качествени колбаси със съдържание на месо над 80% трябва да е нещо разбираемо. (Не като в много магазини за бульони, те му дават най-евтиното, което можете да получите, а след това е като напоен вестник)
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!