съставки
Приближаване
Фантастично, богато допълнение в подробна рецепта - стъпка по стъпка.
Почистваме тиквата и издълбаваме средата (ядрото) с лъжица за супа.
Настъргваме тиквата на ренде, в зависимост от това дали предпочитате по-фина или по-изразена, изберете размера на рендето. След това го осоляваме и подправяме.
Засега ще приготвим карамелизирана захар в масло. Имах само бастун у дома, но кристалът се използва по подразбиране.
Добавете тиква и задушете за известно време. Ако е необходимо, покрийте с малко вода. След това приготвяме смес с мляко и брашно, които уплътняват тиквата.
Гответе известно време и накрая добавете сметаната за разбиване. Оставете да заври и добавете ситно нарязан копър. Накрая подправете със сол, захар, черен пипер или малко оцет. Дадох 1 PL чаена лъжичка повече оцет и малко сол.