На пръв поглед те приличат на почти полупрозрачни жици, навити на топка. След готвене обаче те са почти идентични с тънките юфка, сервирани с пилешкия бульон. Въпреки всички тези прилики, оризовите юфка са различни, особено на вкус. Те са чудесна съставка, която подобно на класическата паста може да се сервира с почти всичко. Бърза рецепта е например този китайски деликатес с гъби и месо, където оризовите юфки играят важна роля, както обикновено.

гъби

Имаме нужда от:

  • 1 пакет оризови юфка
  • 500 г пилешки гърди
  • соев сос
  • 3 червени чушки
  • 400 г гъби
  • масло
  • сол
  • черен смлян пипер
  • куркума

Приближаване:

  1. Сварете оризова юфка в подсолена вода. Гответе само 4 минути.

2. Нарежете пилешките гърди на по-малки парченца и ги залейте със соев сос. Оставете да престои известно време и след това запържете в олио. Когато месото се изтегли, покрийте го с вода. Добавяме само малко сол, защото самият соев сос ще направи месото ни малко солено. След това готовото месо се добавя към юфката.

3. Разтопете маслото в тиган. Нарязваме гъби и червен пипер на тънки ивици или форми, които ни подхождат. Задушете, докато омекнат. Посолете, подправете с куркума и добавете към месото и юфката.

Тип: Не се страхувайте да добавяте печено месо към юфка, както и от тигана, където сте задушили зеленчуци. Тортата с масло придава на юфката още по-добър вкус.