съставки
ПРИНЦИП
БУТИЛКИ
Приближаване
Накиснете фасула предния ден предварително. На следващия ден изсипете зърната, налейте чиста вода и гответе. Когато бобът е полумек, добавете два средни, почистени картофа, нарязани на по-малки кубчета, сол. Картофите се сваряват и сгъстяват с боб, така че не трябва да се сгъстяват с брашно. Когато зърната са почти готови, добавете още картофи и гответе точно колкото да сварят картофите, но не и да ги варят.
Добавете заквасена сметана. Поставете заквасената сметана в купа и постепенно добавете горещия бульон от боб и все още размахвайте, за да комбинирате горещия бульон и сметаната и обменяйте температурата. След това бавно изсипете всичко в инсинератора и го оставете да заври, като разбърквате от време на време. Накрая подправете с оцет или лимон и накълцан пресен копър.
Сложете кайма (br.plecko + корем) в купа, добавете кроасани, напоени с вода, ситно нарязан лук, счукан чесън, яйца, много зелен магданоз, сол, подправете и разбъркайте.
От приготвената маса оформяме кюфтета и във всяко опаковаме по едно цяло на твърдо сварени яйца, но можем да сложим и половин яйце. Тогава кюфтетата не са толкова големи.
Увийте в три опаковки и изпържете, или поставете върху лист за печене, върху фолио или хартия за печене, капнете с масло и печете във фурната при 180 ° C за около 50-60 минути, наблюдавайте ги и обърнете по средата на печенето, за да се пече и двете страни.
Сервираме топло, но е и студено, особено през летните жеги