Фондацията Weston A. Price е компания с нестопанска цел, освободена от данъци обществена полза, основана през 1999 г. за разпространение на резултатите от работата на Dr. Уестън Прайс. Въз основа на изследвания върху щамове, живеещи извън цивилизацията, д-р Прайс е установил критерии за човешкото здраве и е определил най-подходящите характеристики на човешката диета. Работата на Прайс показва, че хората постигат отлична физическа подготовка и добро здраве след поколение, само ако ядат питателни храни, съдържащи жизненоважни хранителни вещества (активатори и витамини), разтворими в мазнини, които се намират изключително в храни от животински произход.

фондация

WAPF възнамерява да въведе хранително богати храни в човешката диета чрез образование, изследвания и обществена дейност. WAPF подкрепя няколко движения, които допринасят за тази цел. Фондацията също се стреми към точни хранителни насоки, естествено земеделие (биологично или биодинамично), пасищно говедовъдство, подкрепа за свързани фермери, етикетиране на продукти с достоверна информация, подготовка за родителство и свързани грижи за децата. Неговите цели включват осигуряване на общодостъпност на гарантирано безопасно пастьоризирано мляко и забрана на съдържаща соя бебешка храна.

Компанията изследва и съдържанието на хранителни вещества в различни преработени храни от различни източници и особено се фокусира върху т.нар Х - фактор (витамин К2), който е открит от д-р. Цена. Изследвано е влиянието на традиционните методи за приготвяне на храна върху съдържанието на хранителни вещества, както и начините за подобряване на наличността на здравословна храна.

Членовете на WAPF са твърдо ангажирани да гарантират, че съвременните технологии служат за запазване на мъдрите традиции на нашите предци. Технологиите не трябва да се използват като инструмент за унищожаване на околната среда и човешкото здраве, особено ако научните знания потвърждават валидността на тези традиции.

Списанието „Мъдри традиции в храните, земеделието и лечебните изкуства“ излиза на тримесечие, преведено от „Мъдри традиции в диетата, управлението и здравето“ на фондацията, което обхваща научни изследвания в областта на храненето и селскостопанските и медицински традиции от цял ​​свят. Списанието съдържа статии, които хвърлят светлина върху текущите научни изследвания в областта на човешкото хранене, биологичното земеделие и цялостния подход към здравето. Списанието служи и като източник на информация къде да закупите правилно отгледана и преработена храна.

Фондация Уестън А. Прайс не е търговска асоциация.

Някои от материалите и статиите на уебсайта на WAPF са преведени на чешки:

Интервенциите за здравословна диета са добре описани в брошура, преведена на чешки от Вера и Нийл Дудман: