Обичате и ягоди? В такъв случай имате нужда от това пухкаво ягодово-протеиново руло определено опитайте! В допълнение към страхотния вкус, вие също ще се насладите с високо съдържание на протеини но н 72 калории на разрез. Да тръгваме!
За пътя, от който се нуждаем:
- 40 г кокос
- 30 g Еритрит
- 25 g Just Whey протеин (вкус на бял шоколад кокос)
- 70 мл вода
- 4 яйца
- 1 см бакпулвер
За крема се нуждаем:
- 250 г фина извара
- 150 г ягоди
- подсладител на вкус (използвахме 30 г мед)
- 1 PL лимонов сок
Приближаване:
Нека започнем с това жълтъците се отделят от белтъците. Смесете кокос, протеин, бакпулвер, вода и еритритол към жълтъците. От протеини разбийте твърд сняг, който внимателно се смесва в жълтъчната смес. Покриваме листа за печене с хартия за печене и изсипваме в него готовото тесто. След това поставете тестото във фурната и печете 10 минути при 180 ° С.
Изпечен корпус оставете да се охлади и засега ще се подготвим крема сирене. Смесете извара, лимонов сок и подсладител в гладък крем, който нанасяме върху охладеното тесто. Няколко ягоди разрежете наполовина и ги подредете по пътеката вляво от тортата. Нарежете останалите ягоди на малки парченца и ги разпределете равномерно в крем. Тесто бавно и нежно навиваме . Готов навивам оставете в хладилника за поне час, за да стегне, и след това го нарежете. Сервирайте с пресни ягоди и настърган кокос. Добър апетит!