кафе

СУРОВИНИ ЗА 12 БРОЯ

  • 100 г обикновено брашно
  • 100 г брашно от спелта
  • 1 супена лъжица сода за хляб
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1 яйце
  • 85 г тръстикова захар
  • 1 топка шоколадов протеин
  • 230 мл оризово мляко
  • 120 г бяло кисело мляко
  • 1 супена лъжица холандско какао
  • 20 мл силно еспресо
  • 60 г кокосово масло
  • 2 супени лъжици нарязан шоколад
  • кафе на зърна в шоколад за декорация

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Смесете гладкото и брашно от спелта заедно с бакпулвера и содата.
  2. Разбийте яйцата с оризово мляко и тръстикова захар в една купа. Комбинирайте двете смеси и добавете какао, протеин на прах, разтворено кокосово масло, еспресо и кисело мляко.
  3. Разделете тестото в кошници за мъфини.
  4. Печете около 20 минути при 180 ° С. 5 минути преди края на печенето поръсете мъфините с наситнен шоколад.

Автор на статията: Karla Pelikánová
„Alias ​​Miss Gluten-Free, е автор на няколко книги, като безглутенови лакомства, обяди и вечери не само за целиакии, или здравословни фитнес екстри.“