Със сигурност всички ги познавате, може би още не сте ги изпекли или сте забравили за тях като мен. Тъй като все още е зима, въпреки че навън не изглежда така, все пак е време да използваме кисело зеле. На готвача има свински рулца, но всяка рецепта е различна. Предлагам тези прости за вдъхновение.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Свински врат, нарязан на чинии, чук, сол, смирен. Запържете в фино нарязан бекон, забравих да го снимам, добавете кисело зеле, фино нарязан колбас, просто прегрейте, смесете с бекон и наденица, подправете със сол и черен пипер. Напълнете всяка чиния с кисело зеле, сгънете страните на месото във вътрешността на рулото, завъртете и закрепете с игла или клечка за зъби. Поставете в съд за печене. Поръсете повърхността на рулата със смлян червен пипер, смляна раска, покрийте с чиния вода и печете покрита при 200С.
След 3/4 часа, дори час, изваждаме го от фурната, изсипваме печенето в тенджерата, поръсваме с накълцан чесън. Покриваме рулата с печене, поставяме върху тях филийки английски бекон и ги оставяме да се пекат непокрити за около 15 минути. Концентрирайте излятата торта в тенджера с една чаена лъжичка соламил, смесен в малко вода, ние не обичаме водни сокове, просто леко се уплътнява. Оставете да заври и изсипете рулата в съда за печене върху концентрираното печене. Сервирайте с картофено пюре, цели варени картофи, на вкус.
Е, в крайна сметка, пълна с калории чиния, знам, но момчета като мен могат да вземат три у дома, никой от тях не се придържа към тях, а също така успешно елиминират холестерола от храната. Добър вкус, ако опитате.