Основата е известна мисо паста и супа от него. Вкусно е, но и лечебно. Подпомага имунитета.

ястия

Има обаче много повече ястия от собствено или закупено мисо, които са вкусни и здравословни. Знаете ли как да използвате тази ферментирала паста? Тези рецепти ще ви помогнат:

Основна мисо супа

Ако искате да се насладите на мисо, както традиционно се използва в източните култури, опитайте основната мисо супа. В същото време ще разберете дали ще ви харесат мисо ароматизирани ястия.

Нуждаете се от:

1 супена лъжица сушени водорасли Wakame

3 чаши Даши - Даши е основен бульон от японската кухня, който можете да закупите в специализирани магазини или да приготвите сами

½ чаши тофу, нарязани на сантиметрови парчета

¼ чаши мисо паста

1 тънко нарязан праз

Как да го направя:

Смесете водораслите Wakame с две супени лъжици вода. Оставете ги да омекнат за 25 до 30 минути, като разбърквате от време на време.

Оставете даши да заври, добавете тофу, водорасли и продължете да готвите на слаб огън. Извадете от чинията и прецедете мисото в супата през дебело сито. Разбъркайте, докато се разтвори. Сервирайте с ситно нарязан праз или зелен лук.

Хрупкава сьомга с чесън и неправилно глазура

Печената сьомга с чесън и лимон е страхотна. Но има още по-интересен начин да го подправите.