Донесете есента в чиния. Това ястие може да ви напомни за почивка в Италия. Тя е цветна, топла и богата. Пригответе есенна паста папардел с тиква. Обяд или вечеря, готови за 25 минути.;-)

Време за подготовка: 25 минути

Какво ще ни трябва за 2 порции?

  • морска/хималайска сол
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 чаена лъжичка качествено масло
  • 1 по-малка глава лук
  • 1 по-малка тиквичка
  • Н хокайдо тикви
  • 400 g паста от папардела от твърда пшеница
  • 8 чери домата
  • 2 супени лъжици доматено пюре (с BIO качество)
  • смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
  • 1 чаена лъжичка суха мащерка
  • шепа пармезан

Как ще продължим?

1. Кипнете вода със сол в тенджера.

2. Сложете масло и масло в тиган. Добавете ситно нарязан лук и запържете внимателно.

3. Нарежете тиквичките и тиквата на по-малки кубчета и добавете към печения лук. Печете меко около 7-8 минути.

4. Междувременно водата в тенджерата започва да кипи, поставете пастата в нея и варете на ал денте.

5. Към зеленчуците добавете нарязани наполовина домати и доматено пюре. Вземете вода от пастата с черпак за супа и добавете един черпак към зеленчуците.

6. Посолете, подправете и намажете мащерката между пръстите си, за да се начупи и добавете към соса.

7. Отцедете сварената паста и добавете към соса. Разбъркайте добре и можем да сервираме.

8. Добавете пармезан към готовата паста и можем да ядем.

папардел

Приятен апетит!:-)

Знаете ли, че добавихме и глава от тестени изделия към книгата От Fitka to Kitchen Special III? Коледа наближава, така че как да направите този подарък радост за себе си или за някой ваш близък?

Опитайте и тези рецепти:

Пълнозърнести макарони със сьомга, каперси, маслини и сушени домати

Сос болонезе от леща спагети: също отличен за вегетарианци

  • Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
  • Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
  • Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.

Статията е добавена на 29/11/2019 и е включена в категорията: Рецепти за паста Рецепти за деца Рецепти за деца от 1 година Бързи обяди или вечери до 30 минути Вегетариански | Автор: Вероника Кашичка