Свържи се с нас

Обичате ли мед? Или обичате да се отдадете на ориз с месар? Тогава трябва да знаете за тези неща ...

Някои производители на продукти са много безразлични към потребителите. Те не се интересуват от факта, че продуктът може да бъде вреден за здравето, което може да има фатални последици ... главно, че се прави евтино и се продава за три пъти повече.

Същото важи и за производителите на тези "фалшиви" храни, които се играят в оригинала, но това е само имитация.

1. Ориз

Като най-големият дистрибутор на ориз в света, Китай беше изправен пред страховито обвинение преди няколко години. В своите заводи за ориз се твърди, че произвежда ориз от пластмаса. По-късно подобни скандали удариха Нигерия и Виетнам и въпреки че никога не са били официално потвърдени, хората са намерили собствената си истина. Те се доверяват на видеоклиповете, които заснеха производствения процес на този изкуствен ориз, така че не е чудно, че те обикаляха интернет с бясна скорост.

Този ориз трябваше да изглежда като класически ориз, и тъй като това приложение няма остър вкус, нито би могло да е индикация, че е измамно. Само структурата беше малко по-различна. Твърди се, че е „като брашно, увито в парче гума“, каза пред CNN служител за връзки с обществеността, който има нещо общо с транспортирането на такъв ориз.

Дали това е тъмна реалност на оризовата индустрия или просто бързо разпространяваща се измама, все още не е известно. Въпреки това източници от онлайн списанието The News Minute разкриват как да различаваме два вида ориз един от друг. Просто изсипете зърната във водата и изчакайте да потънат. Ако е така, това е класически ориз, подходящ за консумация, ако не ... не, по-добре имайте картофи.

2. Сьомга

Преди шест години сьомгата е смачкана и се състезава с риба тон от конкурент се превърна в потребител номер едно на избора на риба. Малко хора обаче знаят, че това, което може да се намери в супермаркет под този етикет, обикновено не е истинска сьомга. Истинският, преди да се приземи на нашата чиния, плува във водите на Аляска, а не в плен.

Отглеждането на сьомга е проблематично не само от гледна точка на самото животно, но и от гледна точка на потребителя. По отношение на качеството месото на такива риби далеч не достига нивото, с което сьомгата се гордее. Отглеждан на антибиотици, хранен с диета, бедна на хранителни вещества се различава от дивия си брат във всички отношения.

морски Dumay/unsplash.com, aloha_hygge/instagram.com

Дори и след визуалното. Липсата на определен планктон в храната на уловената сьомга причинява скучно оранжев цвят, докато месото от дива сьомга в цветова скала се простира до тонове на тъмно червено. Освен това отглежданата в сьомга сьомга има дебели бели ивици мазнини в напречно сечение, които не могат да се наблюдават в дивата природа.

И накрая, последният избор от света на сьомгата - в Китай днес също могат да се обаждат и да превеждат обикновена пъстърва. Той е често срещан в региона от незапомнени времена, така че властите там решават да го узаконят. Освен ако не предприемат действия срещу това неправомерно поведение ...

3. Консервиран грах

Китай има няколко трика с храна за стадото, така че не е изненада, че грахът, който не беше съвсем кошер, се появи точно тук. Това беше грахово зърно, което беше комбинация от соя и сушен грах.

Впоследствие тази комбинация е помогната ярко зелено багрило и натриев дисулфит оживя. Всичко това не би било толкова катастрофално, ако натриевият дисулфит не беше в списъка на забранените добавки поради неговите канцерогенни свойства.

4. Med

Повечето от нас посягат към меда като по-здравословна алтернатива на подсладителите. В това има известна истина, защото истинският мед от пчелар съдържа редица вещества, от които тялото ни се възползва и в сравнение с класическата бяла захар, тя е категоричен победител. Но има едно голямо НО. Медът, който обикновено купуваме в магазина, няма много общо с истинския.

Терминът чист мед е въображение на мед, произведен от пчели. Не е модифициран, не съдържа никакви добавки, които не трябва да съдържа. От друга страна, класическият мед, който повечето от нас консумират, съдържа точно тези мъже. Разрежда се глюкоза, декстроза, меласа, захар или царевичен сироп и след това концентриран, например брашно или нишесте.

Разликата между тези медове може да се наблюдава както по консистенция, така и по вкус и аромат. Чистият мед не лепне, лепкавостта се приписва на допълнителни подсладители в "фалшив" мед.

От друга страна, той е много дебел и отнема известно време, за да се разлее от едната страна на контейнера до другата. След консумация на подходящ мед, вкусът в устата продължава само известно време и усещате приятен аромат след подушване. Вкусът на изкуствения мед може да се усеща много по-дълго (отново благодарение на подсладителите) и ароматът е нулев.

5. Трюфелно масло

Когато купувате трюфелово масло веднъж годишно в Унгария и се чувствате много класно на салата или паста, усещате, че последното нещо, което искате да чуете, е, че изобщо не е наистина трюфел. Но в повечето случаи това е вярно и това масло дори не обикаляше трюфелите. Най-вече това е просто смес зехтин и химично съединение, наречено 2,4-дитиапентан.

jackmac34/pixabay.com (https://pixabay.com/en/photos/coat-mushrooms-luxury-gastronomy-759756/)

6. Подправки

Производителите на подправки също спестяват на своите потребители и тъй като подправките често се продават смлени, те дори не са взискателни. Интензивният жълт цвят на куркума маскира сладка царевица тук-там. Смляното индийско орехче отново се смесва с черен пипер, затова винаги е по-добре да го купувате като цяло.

И е напълно възможно това, което изсипвате в храната си, ако приемем, че е риган, майорана или друг зелен пипер, да е обикновена трева. Отделна категория е канелата. Защото след като прочетете това сега, ще се съмнявате дали някога сте яли истинска канела.

Истинска канела, който идва от кората на дърветата, растящи само в Шри Ланка и южната част на Индия, в много случаи се бърка с по-евтиния си вариант. Нарича се касия или по друг начин канела касия и освен че се различава по вкус и аромат, е опасна и за здравето.

ulleo/pixabay.com (https://pixabay.com/en/photos/%C5%A1afran-%C4%8Derven%C3%A1-treal%C4%8Dn%C3%BD-3291935/)

Касията съдържа съставки, които могат да причинят мигрена. Ако искате да избегнете подобна имитация, потърсете думата cinnamomum verum на опаковката или купете само цейлонска канела. Тези две фрази трябва да гарантират, че не купувате никакви заблуди.

Друга подправка, която заблуждава обилно, е шафранът, а истинският шафран наистина е като шафран. Шафранът е една от най-скъпите подправки в света и ценовите диапазони 1800 до 8000 евро за половин килограм.

Нищо чудно тогава, че шарлатаните завзеха тази златна мина и измислиха няколко начина за фалшифициране на шафран. От цветята на невен, през макови листа и цветен лук, до изтеглено стъкло, мазилка или други странни неща ... като манекен от тази подправка са в състояние да използват наистина всичко.