Имаме нужда от:

1 опаковка мигновена смес Фалафел
Половина пора
1 малка тиквичка
1 патладжан
Морска сол
Кокосово масло
1 чаена лъжичка Кари
Люти чушки - на вкус
Куркума - щипка (на върха на ножа)
Сушен чесън на прах - 1/2 чаена лъжичка чесън
1 хълмиста лъжица тофуни

Тортила като гарнитура

Приближаване:

Пригответе фалафела според инструкциите на опаковката (пържете или печете във фурната) и го оставете на топло. Загрейте 2 супени лъжици кокосово масло в дълбок тиган, добавете праз и зеленчуци, нарязани на полумесеци. Печем. След известно време добавете сол и черен пипер, разбъркайте и запържете още няколко минути. Добавете около 1dl вода, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри до полуомекване. Добавете супена лъжица тофуни, разбъркайте и оставете да къкри. Смесете половината от сместа с потапящ миксер и върнете в тигана. Ние смесваме всичко. Напълнете сухо печени тортили със зеленчуковата смес, добавете фалафел и сервирайте с парчета пресни зеленчуци.

Пожелаваме ви добър вкус 🙂

тортила

Фалафел в тортила с пюре от патладжани от тиквички

Фалафел в тортила с пюре от патладжани от тиквички