Имаме нужда от:

300g пълнозърнесто брашно с гладка спелта
2 чаени лъжички бакпулвер без фосфати (зъбен камък)
1 чаена лъжичка канела
1 чаена лъжичка истинска смляна ванилия
180g (растително) масло със стайна температура
100 г сироп от ориз (фурма)
100 г фино смлени бадеми (лешници)
150 г сушени фурми, нарязани на много малки парченца
1 супена лъжица лимонов сок

Elvira12 отслабвам

Шоколадова глазура:

200 г шоколадови топки (или 200 г горещ шоколад + 30 г кокосово масло)

Приближаване:

Смесете всички съставки заедно и направете тесто. Оставете го да си почине в хладилника, за предпочитане за една нощ. След като го извадите от хладилника, оставете го да се затопли за известно време на стайна температура и го преработете с ръце. Разточваме лист с дебелина 4-5 мм и изрязваме всякакви форми. Печете в загрята на 160 градуса фурна с горещ въздух за около 10 минути. Нормалната фурна трябва да се нагрява до 180 градуса. Бисквитите ще бъдат меки, когато се извадят от фурната, затова ги оставяме да се охладят в чинията - това ще ги подсили. Междувременно ще приготвим шоколадова глазура за украса на бисквитките.