Домашната извара със заквасена сметана е една от най-разнообразните закуски за хора, които се грижат за здравето си.

Изварата може да се яде сладко, овкусена със сладко или мед. Или можете да добавите зелен лук, чесън, копър и да го осолите добре.

заквасена
Пексели

Това е вкусна и богата храна, която ви позволява да се насладите на деликатен вкус, без да застрашавате фигурата си.

Предимства на извара със заквасена сметана

  1. Съдържа магнезий, желязо и калций, които са толкова необходими за нашите кости. Изварата е особено полезна в този контекст за възрастни хора, тъй като тъканите и костите им отслабват и стават по-слаби с възрастта. Изварата също е протеинова бомба! Това е идеален продукт за тези, които искат не само да отслабнат, но и да качат мускулна маса. В този случай е необходимо да го консумирате възможно най-скоро след тренировка.

  1. Що се отнася до темата на фигурата, трябва да се помни, че изварата има относително ниско съдържание на мазнини, но в същото време задоволява добре организма. След като консумирате заквасена сметана сутрин, ще се чувствате сити през целия ден и няма да останете гладни с бисквити или сладкиши.
  2. Ефектът на изварата върху ендокринната система на човека отдавна е доказан. Подпомага производството на серотонин или хормона на радостта, който перфектно облекчава стреса. Пригответе извара с банан, която също съдържа този хормон, и ще получите заряд за добро настроение за целия ден.
  3. Изварата със сметана помага за премахването на токсичните вещества от тялото. Това ще бъде особено полезно за предотвратяване на атеросклероза. Трябва да се яде от хора, страдащи от стомашни заболявания и храносмилателни проблеми. Заквасената сметана се усвоява много по-добре от млечните продукти, от които е направена, затова се препоръчва за хора с чувствителен стомах.
  4. Имунитетът зависи от здравето на стомашно-чревния тракт. Изварата, подобно на заквасената сметана, балансира чревната микрофлора и насърчава наличието на полезни бактерии, които подпомагат храносмилането.

Трябва да бъдете много внимателни при избора на извара. Ако купувате извара от ферма, препоръчително е да купувате само от онези фермери, с които лично сте се срещали и сте виждали как се произвежда. Качеството и безопасността на млечните продукти зависи от животновъдството и чистотата на помещенията, където се намират.

Пексели

Колко калории има в изварата? Калоричното съдържание на ястие зависи до голяма степен от съдържанието на мазнини в изварата и сметаната - може да варира от 70 до 150 калории на 100 грама.

Що се отнася до противопоказанията, те могат да се проявят само в два аспекта. Първо, естествената извара има много кратък срок на годност. Внимавайте при избора, защото ако изварата има твърде дълъг срок на годност, това означава, че е допълнена с консерванти. Същото важи и за заквасената сметана. Ако смятате, че изварата е започнала да се разваля малко, можете да я използвате в ястия, като десерти, в които тя ще бъде термично обработена.

Пексели

Второ, не трябва да се подлагате на „диета със сирене“ и да я ядете по-често от 3-4 пъти седмично. За децата нормата е да се консумира извара 2-3 пъти седмично.

Поглезете се с вкусна извара и не се страхувайте да експериментирате с вкусове! Пожелаваме ви добър вкус!