Независимо дали живеете в район, предразположен към бури, урагани, земетресения, торнадо или някакво друго природно бедствие, ако влезе енергия, всички ние имаме едни и същи въпроси: Колко дълго можем да ядем в хладилника или фризера и какво трябва да пазим или разпръснете след като електричеството се върне?
Ето ръководство, което ще ви помогне да следите и да знаете какво да правите с храната, когато не е електричество.
04.30 Кредит за изображение: Gina Eykemans
Вашият хладилник
Правилната температура на хладилника
Трябва да сте подготвени за прекъсване на електрозахранването, включително настройка на хладилника на правилната температура и възможност за наблюдение, дори когато няма захранване. Той трябва да бъде настроен на 35 до 38 ° F; струва си да инвестирате в термометър за хладилник, за да знаете точно каква е винаги вътрешната температура.
- Прочетете повече: Точната температура за вашия хладилник
Колко дълго охладените храни са безопасни за консумация
Ако има прекъсване на електрозахранването, гледайте колко дълго трае. Дръжте вратата на хладилника възможно най-затворена и не забравяйте, че пълните хладилници остават по-хладни по-дълго от празните.
Храната, съхранявана в хладилника, е все още безопасна, ако захранването не е по-дълго от четири часа.
Прочетете още: Хладилно хранене и прекъсвания на захранването: кога да се спести и кога да се изхвърли на FoodSafety.gov
Какво се случва след четири часа?
Когато тези четири часа са по-високи и захранването е все още навън, трябва да започнете да наблюдавате температурата вътре в хладилника. След като температурата вътре достигне 40 ° F или по-висока, нетрайните щети са добри още два часа, преди да ги разтопите. Ето какво да запазите и какво да хвърлите:
Храна на терен
- Супи, аспержи и сладкиши
- Месо, птици и морски дарове: Готвена, неварена или друга храна, като тенджери, съдържаща тези неща
- сирене: Мека, настъргана, с ниско съдържание на мазнини
- Млечни продукти: Мляко, сметана, кисело мляко, заквасена сметана, мътеница, изпарено мляко
- Соево и ядково мляко
- яйца: Варени, сурови и всички храни, съдържащи яйца (като бисквити и пудинги)
- плодове: Нарежете плодове
- пипер: Рибен сос, стриден сос, сметана, дресинг, сос за спагети, майонеза, която е била над 50 ° F за 8 часа или повече
- хляб: Охлаждащи сладкиши, рула, тесто за сладкиши
- тестени изделия: Пресни тестени изделия, салати
- сладкарски изделия: Торти с чийзкейк, сметана или пудинг, сладкиши, пълнени със сметана
- зеленчуци: Предмити зеленчуци, варени зеленчуци, зеленчуков сок, чесън в масло,
- тофу
Храни, които можете да запазите
- сирене: Твърди, преработени, настъргани твърди сирена като пармезан и романо
- Млечни продукти: Масло, маргарин
- плодове: Плодов сок, консервирани плодове, пресни цели плодове, сушени плодове
- пипер: Месо масло, конфитюри, желета, кетчуп, маслини, бисквити, горчица, лют сос, барбекю сос, наслада, превръзки на основата на оцет, Уорчешър, соев сос, сос
- хляб: Хляб, торти, пайове, кифли, бързи хлябове, тортили, гевреци
- закуска: Вафли, палачинки
- сладкарски изделия: Плодови торти
- зеленчуци: суров
- билки
Прочетете още: Поставете една четвърт в началото на замръзнала чаша вода преди спиране на тока
04.30 Кредит за изображение: Gina Eykemans
Вашият фризер
Правилна температура на фризера
Както в хладилника, температурата е идеална за фризера. Дръжте го на 0 ° F и инвестирайте във фризер термометър, за да следите температурата му.
- Прочетете още: Точната температура за фризера
Колко дълго замразената храна е безопасна за консумация
Да знаете какво да държите във фризера е много по-лесно от хладилника. По принцип просто искате храната, независимо от вида, да остане замразена!
- Пълно замразяване: Целият фризер ще поддържа температурата около 48 часа.
- Половин фризери: Времевата линия ще спадне до 24 часа, ако фризерът ви не е пълен. Опитайте се да групирате храните, така че да останат по-хладни по-дълго.
Когато захранването дойде, проверете храната за ледени кристали. Ако все още има кристали, можете спокойно да го замразите отново.