старкин

съставки

да се сгъсти

Приближаване

Отлични пълнени чушки.

Сварете ориза с един и половина пъти водата със сол и малко олио. Оставете да се охлади.

Смесете каймата с охладен ориз, добавете яйца, вегета, майорана, мл. червен пипер, чесън и сол. Разбъркайте добре.

Запържете доматеното пюре със захар в масло (сосът ще бъде красиво червен) Залейте с вода. Доматено пюре и вода в съотношение 1: 1. Добавете изчистения лук изцяло, дафинов лист към врящата основа и сол на вкус.

Извадете ядките от чушката и напълнете с месо. Поставете във врящ сок и гответе около час. Поставете напълнената чушка първо в сока. След около 15 минути добавете топчетата от останалата месна маса и гответе.

Когато топчетата с чушката са сварени, извадете и уплътнете сока с торта, която приготвяме от вода и брашно. Ако е необходимо, подправете със сол и захар. Сервирайте с кнедли или хляб.