Търсите ли нещо солено под зъба си? Ето ги - страхотни палачинки със сирене с маслини и сирене. Ако не обичате маслините, оставете ги на мира или използвайте бадеми или лешници. Страхотни са 🙂 И не само в новогодишната нощ 🙂
Имаме нужда от:
250 г гладко пълнозърнесто брашно от спелта
230 г разтопено масло
1 чаена лъжичка зъбен камък (бакпулвер без фосфат)
1 яйце за хвърляне на хайвера
Споменатата партида се основава на 3 класически големи плочи.
Разтопете маслото и добавете изварата, брашното, солта и зъбния камък. Смесваме всичко, приготвяме компактна маса, която оставяме да престои 30 минути. След това разточваме тестото върху набрашнен плот на лист с дебелина около 1 см и изрязваме различни форми, които веднага поставяме върху ламарината. Поръсете с разбито яйце, поръсете със сирене, поставете парче маслина и печете на 180 градуса.
Страхотно за бяло сухо вино или бира.
Можете да намерите тази и други рецепти за торти в новата ми книга Моите страхотни торти или в книгата Моята страхотна храна. Кликнете върху снимката горе вдясно 🙂