Без кафе много хора вече дори не могат да си представят живота. С еспресо, или любим капучино имаме приятни чувства свързани. Доброто кафе е с нас сутрин, когато трябва да ни даде сили за целия ден, на работа, където доброто кафе се превръща в честа полза за служителите, и следобед, когато най-накрая седнем и се насладим на наградата си в формата на чаша скъпоценна напитка.
Кафето е тема на дискусия, особено много се говори за това дали е здравословно или не. Експертите са съгласни с това кафето не е разумно вредно, но трябва да бъде качествено и добро кафе, което е правилно приготвено.
Няколко факта за кафето
- Не е вярно, че кафето доставя енергия. Но кафето предотвратява успокояването на централната нервна система, така че хората се чувстват по-добре след кафето и не са уморени.
- Чаша браво еспресо от качествено кафе е здравословно, защото има невропродуктивни ефекти. Те помагат да поддържаме тялото си „младо“ и са превенция срещу болестта на Алцхаймер или Паркинсон.
- Правилното време за пиене на кафе също е важно. Кафето трябва да се пие така, че не нарушава съня. Всеки има различно ежедневие, но ако станете около седем и си легнете около единадесет, пийте последното си кафе около шест вечерта.
- Най-важното е качеството на кафените зърна и свежестта на тяхното смилане. Много често кафето се смила предварително и е в магазините от дълго време. Такова кафе често е напълно разглезено. Решението е да купувате качествено кафе на зърна и да си набавите кафемелачка, или качествена кафеварка, който сам смила кафе на зърна.
Приготвяне на еспресо - поглезете се с истинско домашно пресо
Любителите на кафето разпознават само еспресо или ристрето. Вярно е, че разтворимото кафе или „турско“ няма да ви осигури истинско удоволствие от кафето. Това са просто заместители на истинската „преса“, които нямат страхотния си вкус и не са здравословни за тялото ни.
Съществува само едно истинско еспресо и приготвянето му се урежда от няколко правила
Характеристики на еспресо - Как да си направим еспресо
Характерно за приготвянето на класическо еспресо е 7 g качествено и прясно смляно кафе, двадесет килограма компресионно налягане, вода с температура 90 ° С, водно налягане 9 бара и продължително време на екстракция 25 секунди.
Ако следвате всички тези стъпки, последната стъпка в приготвянето на домашно еспресо е да пазите правилното време и обем еспресо. Времето за екстракция вече се споменава двадесет и пет секунди и правилният обем еспресо е тридесет милилитра.
Видове кафе специалитети
Почивка
Много често това е лошо наричано „пиколо“. Този термин обаче не съществува. Ристретото е правилно и е най-силното еспресо. Приготвянето е същото като при еспресото, но ристретото трябва да има обем от само двадесет милилитра.
Двойно в
Или „еспресо допио“, познато още като „двоен изстрел“. Това е двойна доза класическо еспресо, т.е. смляно кафе (14 до 18 грама) и вода (60 до 90 мл).
Дълго кафе
Това е класическо еспресо с повече вода, така че е по-малко силно.
Еспресо с мляко
Това е вариант, който е кошмар за ценителите на кафето. Както и да е, пресо с мляко е популярен вариант. Всеки сам избира дали да добави студено или топло мляко или сметана към еспресото си.
Капучино
Правилното приготвяне на капучино ще създаде кадифено усещане в устата. Това е комбинация от класическа "преса" и два сантиметра вкусна млечна пяна.
Кафе лате
Това е много популярна напитка. То трябва да съдържа двеста милилитра топло мляко надолу по чашата, последвано от 30 милилитра истинско еспресо и около двадесет милилитра млечна пяна на самия връх. Общо кафето лате трябва да е около двеста и петдесет милилитра.
Препоръчителни кафе машини за приготвяне на истинско домашно еспресо, ристрета, капучино и кафе лате
Saeco Incanto
Италианска технология за приготвяне на еспресо и други специалитети от кафе
Оставете приготвянето на истинско домашно еспресо Автоматична еспресо машина Saeco Incanto. Можете да избирате между до 6 различни вида кафе специалитети, включително капучино и кафе лате. И всичко това с едно натискане на бутон. Съдържа и гарафа с мляко за приготвяне на вкусна млечна пяна. Керамичната мелница мели кафе точно по ваш вкус и просто се наслаждавате на невероятния му аромат. Ако бързате сутрин и просто не можете без чаша кафе, тази кафе машина ще ви го приготви светкавично с помощта на бърз нагревател.
Друго голямо предимство на тази кафе машина също е Филтър AquaClean, което ще осигури чиста вода и че кафемашината няма да се запуши с варовик. Разгледайте многото предимства на този уникален експерт по истинско италианско еспресо, на който можете да се отдадете всеки ден.
За съжаление този продукт вече не се предлага