Новият компютърен модел може да предскаже с 90% точност дали пациентът ще умре на COVID-19 или не

Броят на смъртните случаи се е удвоил. В друг град трябваше да добавят полуремарке хладилник за починалия

Има ефект на антидепресант, но не е опасен. Ако сте стресирани и тревожни, има здравословно лечение

  • В Словакия понастоящем живеем в ерата на уличната храна - бургери, жио и палачинки
  • След няколко години обаче те могат надеждно да бъдат заменени от пържени ларви или хляб, изпечен от насекоми
  • Днес можете да опитате тази революционна храна на бъдещето в ресторантите

паяци

  • В Словакия понастоящем живеем в ерата на уличната храна - бургери, гьози и палачинки
  • След няколко години обаче те могат надеждно да бъдат заменени от пържени ларви или хляб, изпечен от насекоми
  • Днес можете да опитате тази революционна храна на бъдещето в ресторантите

Намирането на паяк или хлебарка в храната ви означава катастрофа за нормалния ресторант и гарантирано гадене за клиента. Но какво, ако паякът се качи умишлено на чинията ви? В азиатската или африканската култура е доста често да се яде това, което се движи и не се движи, а насекомите не се считат за екстравагантни в много страни. Тенденцията в Словакия ентомофагия, По този начин използването на насекоми като храна все още не е пристигнало. Не е необходимо обаче да изминавате стотици километри за нетрадиционно вкусово изживяване. В съседната Чехия има проект, който ще ви запознае с консумацията на говеждо месо.

Група ентусиасти стартираха проекта Кухня от насекоми и е специализирана в професионално кетъринг в областта на ентомофагията. Най-просто казано, те идват да представят насекоми под формата на деликатеси във всеки ресторант, на събитие или директно във вашия дом. Те организират лекции, дегустации, готварски шоута или фестивал Extremefood на нетрадиционна храна, те са и автори на книгата "Насекоми в чиния". Ние обаче говорим не само за любители на крайностите, а за истински експерти, които знаят всичко по този въпрос. Това е например ентомофаг, пътешественик и фотограф Дейвид Швейноха, но и опит "Насекоми" готвачи Милан Вацлавик и Петр Окнехт, който съчетал науката за насекомите с кулинарни умения.

Той стои до главата им Мари Борковцова, което беше един от първите учени в Европа, който се занимава с ползите от ентомофагията в контекста, здравето, храненето или екологията. Тя дори е насочила вниманието на Европейския съюз към този въпрос и значението на яденето на насекоми. В допълнение към образованието, една от дейностите му е сътрудничество с Организацията за прехрана и земеделие на ООН, която има за цел да създаде европейски законодателство, позволяващо търговската продажба на продукти от насекоми в магазините. По този начин е възможно скоро да можем да купим в супермаркета ларви или брашно, направени от смлени насекоми.

„Разглеждат се насекоми суровина от третото хилядолетие. Населението нараства бързо и тежестта върху нашата Земя е толкова огромна, че може да има опасност от хранителен колапс ", каза ентомофагът Дейвид Швейноха за актуалност.cz. Насекомите се наричат ​​супер питателна храна на бъдещето, което е изключително евтин източник на протеин и може да бъде спасение за бъдещото население. "Западният свят и развитите страни все още не се нуждаят от насекоми. В крайна сметка имаме големи ферми, навсякъде има достатъчно място за отглеждане на добитък и отглеждане на култури. Но ситуацията се променя бързо, градовете растат, мащабните сгради превръщат пейзажа в конкретни сателитни градове, а пространството се свива. Плодородната почва намалява “, добави той.

Все още гледаме на насекомите само с устойчивост и ги възприемаме като вредители. Да не говорим, че присъствието му в храната е абсолютно недопустимо. Тук обаче срещаме огромна парадокс. Въпреки че често не знаем за това, различни видове насекоми, като паяци, ларви, бръмбари или мухи, могат да бъдат намерени почти сто процента в комерсиално продавано сладко или шоколад. Насекомите са просто част от природата и в храната, която ние берем и след това произвеждаме храна от нея, тя се среща напълно естествено. Всъщност съществува повече от 3000 вида годни за консумация насекоми, не се препоръчва обаче да се опитвате да го събирате в дивата природа и след това да го консумирате. Може да съдържа токсични вещества или да бъде защитен.

Следователно идеалният избор е Insect Cuisine, която предоставя на хората наистина нестандартно вкусово изживяване. Явно е необходимо да се въоръжите със смелост и да преодолеете първоначалната съпротива. Само, брашнени червеи, щурци, хлебарки или дори страховитите скорпиони и тарантули нямаш мъж на чиния всеки ден. Когато обаче човек установи, че изобщо не вкусва зле, той хвърля бариерите. Добре поддържани насекоми, независимо дали са пържени, сушени или карамелизирани, може да бъде истинско удоволствие. По време на вечерта на преживяванията тя не само се опитва, но и се образова и хората могат да научат всичко за това защо е добре да се консумира тази храна, как да се приготви правилно, както и кисели краставички от хранителните навици на африканци или азиатци.

Все повече хора и експерти откриват широките възможности за използване на насекоми като храна. В чужбина има известни ресторанти, известни с менютата си от насекоми, магазини с продукти от насекоми и във Финландия можем да намерим пекарна, която произвежда хляб от брашно от насекоми. Вероятно е популярността на ентомофагията да расте, така че защо да не приготвите и не опитате това нетрадиционно ястие сега?:)