29.7. 2010 2:01 Интериорни консултации: Практична, лесна за използване и практична

височина работната

Думата ергономия - понякога ми се струва, че вече е разгледана твърдо в нашите речници. Ергономичността всъщност е практичната, лесна за използване, целенасочена и проектирана така, че да отговаря най-добре на нашите нужди. Така че нека я погледнем.

Правилните височини

Помещението, в което освен дизайн, ергономичност трябва да се има предвид при проектирането му, е кухнята. Каква полза от красивата кухня, в която готвенето е сложно? Мъдрите книги предлагат решения и ние ще се опитаме да разгледаме някои от тях отблизо.

Едно от първите неща, за които трябва да внимавате при проектирането на кухня, е височината на човека, който ще готви най-много в кухнята. За малка жена с височина до 160 сантиметра е подходяща стандартната височина на работната повърхност, която всъщност е 80 - 85 сантиметра. За средно висока жена препоръчваме зона с височина 90 сантиметра, а за онези щастливи дългокраки жени, които имат модел на ръст, препоръчваме 95 сантиметра. За да не се дискриминират мъжете с вариация - тези препоръки се отнасят и за тях. С правилната височина на работната повърхност не натоварваме гръбнака и ръцете.

В допълнение към височината на линията има и височината на местоположението на някои уреди. Например фурна и микровълнова печка. Като го поставите хитро на нивото на очите, ще постигнете лесно боравене и ще намалите вероятността от нараняване. Също така, някои проучвания предлагат да свалите центъра за готвене (това е, за да ви улесни да проверявате храната, която се готви), и обратно, предлагат центърът за миене да се повдигне (което от своя страна улеснява боравенето с по-големи съдове). Трябва да отбележим, че подобно решение доста "разбива" кухнята и според нас е достатъчно да се определи правилната височина според височината на фигурата и след това да се придържа към нея на всички повърхности.

Най-новите тенденции

Последните тенденции олекотяват горната част на кухнята. Обикновено се използват правоъгълни стъклени шкафове, които са склонни да се осветяват отвътре. Много е хубаво, но не е подходящо за всяка кухня. Ако имате малка кухня, определено имате нужда от горни шкафове - колкото по-високи, толкова по-добре. Стъклените шкафове с подсветка изискват значително количество педантизъм и поддръжка, което не винаги е лесно с малките кухни.

Друго нещо, на което искаме да ви обърнем внимание - забележете детайла зад стъклото, във вече споменатите леки шкафове. Ще откриете, че долният фотограф е поставил предимно три еднакви обекта, разбира се, в цвят с околностите. А сега си представете горния си шкаф, който е пълен с чаши, чинийки и чинии в различни размери и цветове. Подчертайте цялата „красота“ с подсветка, но след това не се обаждайте на свекърва си на гости.

Работен триъгълник

Друго нещо, което значително ще повлияе на комфорта на готвене, е поставянето на трите основни точки. Говорим за котлона, мивката и хладилника. Процесът на приготвяне на храна трябва да бъде плавен и изглежда по следния начин: първо изваждаме съставките от хладилника или шкафа за храна. За да ги поставим някъде, трябва да имаме поне 60 см работна повърхност до хладилника. Тогава препоръчваме мивка, тъй като повечето храни трябва да се измият преди приготвяне.

Преди да обработим храната топлинно, трябва да я обработим (нарязване, валцуване, решетка), така че здравата логика ни казва, че между мивката и печката трябва да има възможно най-голямата работна зона, както позволява пространството. Статистически прекарвате по-голямата част от времето си за готвене в пространството между мивката и печката. Как този кралски триъгълник в състава на хладилника-мивка-печка да се реши, зависи, разбира се, от размера и формата на кухнята.

Всеки втората четвъртък пише интериорен дизайнер. Вижте всички части на интериорната консултативна зала.

Снимка: Даниел Веселски