Вкусно и здравословно едновременно

здраве красота

В черешите откриваме витамини А, В, С, Е, К, 80% вода, фибри, омега3 и омега6 ненаситени мастни киселини, фруктоза, каротин, танини, фолиева киселина и пантотенова киселина. Липсват им и минерали като калций, желязо, магнезий, фосфор, йод, калий, цинк, мед и манган.

Положителни ефекти на черното върху здравето

Черешите облекчават болките в мускулите и ставите, спортистите се препоръчват да се хранят редовно. Те съдържат антоцианини, които действат срещу възпаления, спазми, намаляват температурата и предпазват сърцето и кръвоносните съдове от увреждания, причинени от холестерола. Те съдържат антиоксиданти, които помагат в борбата с рака, могат да укрепят имунната система и по този начин да се борят с вируси и различни бактерии. Благодарение на витамин С, те позволяват по-добро заздравяване на рани и изгаряния. Калият помага за отделянето на вода от тялото, има благоприятен ефект върху червата, бъбреците и понижава кръвното налягане. Те трябва да бъдат включени в диетата, ако страдате от чести възпаления на пикочния мехур или запек. След консумация на череши, кожата ви ще бъде мека, сияйна, еластична и ще придобие много по-красива сянка. Те съдържат естествен мелатонин, благодарение на който консумацията им подобрява съня. Тъй като черешите съдържат до 80% вода и пектин, което насърчава храносмилането и причинява чувство на ситост у хората, можете лесно да ги използвате при редуциращи диети.

Череши в кухнята

Подобно на повечето плодове, и този не издържа дълго в прясно състояние. Ако не използвате черешите за 2-3 дни само като каша, в мехурче, оризов пудинг, кисели топчета, маков щрудел или като сладък сос за месо, трябва да ги обработите възможно най-скоро. Те са чудесни за приготвяне на домашно сладко, мармалад или компот. Те могат да бъдат замразени или изсушени за по-лоши времена, като в този случай първо трябва да ги убиете с камъни.