елда

Описание

Wolf елда BIO 250 g са произведени в BIO качество от контролирано биологично земеделие. Лесна за смилане, хранително ценна и естествено безглутенова храна.

Елдата често се бърка със зърнени култури, въпреки че принадлежи към семейството на зърнастец. Това се дължи на факта, че той има подобни брашни зърна като зърното, но за разлика от тях не съдържа глутен, така че е отлична храна за хора, страдащи от цьолиакия. В момента, поради високата му хранителна и диетична стойност, има огромен бум в отглеждането му.

Елдата е била много популярна у нас от древни времена. Елдовите люспи, подобно на пълнозърнестите храни, са добър източник на фибри, които имат способността да свързват водата. В резултат на това ускорява преминаването на отпадъчните продукти през дебелото черво и омекотява усвоената храна в стомаха и червата. Елдата обаче е важна главно защото съдържа рутин, който има доказано благоприятен ефект върху цялата съдова система.

Елдови люспи се правят от зърна от елда, които се приготвят на пара и внимателно се притискат на височина около 0,5 мм и след това се сушат. Паренето на зърна от елда е много важно, тъй като зърната не се разпадат по време на пресоването. В допълнение към рутината, която укрепва сърдечно-съдовата система, люспите от елда съдържат и редица витамини и минерали. Определено си струва да се спомене фосфорът, който в 100 g е повече от 50% от референтната стойност на приема, след това магнезий с повече от 60% и ниацин с почти 50% от референтната стойност на приема.

Хранителни стойности в 100g
Енергия: 14681 kJ/350 kcal; Протеин: 8 g; Дебел: 2 g; Въглехидрати: 72 g; Диетични фибри: 5 g; Вода: 12 гр

Витамини и минерали в 100g
Калций: 18 mg; Желязо: 2 mg; Калий: 254 mg; Натрий: 1 mg, Фосфор: 347 mg; Магнезий: 231 mg; Витамин В1: 0,101 mg; Витамин В2: 0,425 mg; Ниацин: 7,02 mg; Витамин В6: 0,210 mg

BIO продукт под контрол: CZ-BIO-002

Как да използвам

Отличен е като основна суровина за приготвянето на каша от елда или като бульон за супи. В комбинация със сушени плодове, различни ядки, семена и евентуално също мед от люспи от елда, можете да направите и перфектни мюсли, които имат страхотен вкус с бяло кисело мляко.

Опаковане

Страна на произход: Холандия

Внимание

Внимание:
Естествено, той не съдържа глутен, но опаковката може да съдържа следи от глутен!