Ако още не сте пили зелен чай или зелен чай матча, изоставате! Опитайте и този борец с рак повишава метаболизма, намалява стреса, укрепва имунитета, понижава холестерола и действа като фет бърнър. Една чаша зелен чай от матча има толкова антиоксиданти, колкото 10 чаши редовен чай!
Въпреки че хората в Китай пиеха зелен чай преди повече от 1000 години, той се превърна във важна част от японската култура. Дзен будистките монаси го пиеха, за да останат нащрек и спокойни по време на дълги часове на медитация. Японските чаени листа растат на сянка, за да увеличат съдържанието си на хлорофил. След това тези богати на хлорофил листа се подбират ръчно, подготвят се, изсушават се и се смилат на фин зелен прах. Историята и отглеждането на този чай е интересна, но най-важното за любителите на здравето е съдържанието на антиоксиданти.
Зеленият чай и неговите ефекти и ползи
Силата на този чай е толкова голяма, защото целите листа са потопени във вода, а не в торбички за чай. Вместо да изпуснете листата, вие поглъщате всичките им антиоксидантни свойства.
Водещи компании като Viridian или Reflex Nutrition произвеждат подобна процедура екстракт от зелен чай - екстракт от зелен чай. И ето ги поддържа високи стойности на всички положителни вещества като антиоксиданти, биоактивни полифеноли и други подобни.
Екстракт от зелен чай от фирма Рефлекс хранене а 100% органичен зелен чай от фирма Viridian се характеризират с най-високата биоактивна форма на зелен чай, чистотата на суровините и различни сертификати, които гарантират качеството и надеждността на тези продукти.
АНТИОКСИДАНТНИ НИВА В МАТЧА ЗЕЛЕН ЧАЙ:
- 6,2 пъти по-висок от плодовете на GOJI
- 7 пъти по-висока от ГОРЕЩИЯ ШОКОЛАД
- 17 пъти по-висок от ДИВАТА БЛОРИНА
- 60,5 пъти по-висока от СПИНАЧ
И това не е всичко! Великолепието на чая матча е дълъг списък.
Ефекти върху здравето на зеления чай:
1. Превенция на рака
Зеленият чай съдържа силни антиоксиданти наречени катехини, които почистват опасните свободни радикали в тялото. Най-силният катехин, открит в зеления чай, е EGCG (епигалокатехин галат), който се смята за мощен антиканцероген. Следните два уникални продукта също съдържат големи количества EGCG:
- Екстракт от зелен чай - Рефлекс хранене
- 100% органичен зелен чай - Viridian
- Matcha BIO - Nutrisslim
Проучване от 2003 г. на Университета в Колорадо потвърждава, че пиенето на една чаша зелен чай matcha има 137 пъти повече EGCG от нормалната чаша зелен чай.
2. Забавител на стареенето
Едно от местата в света, където хората живеят най-дълго, е Окинава в Япония. Дълголетие хората от Окинава отчасти се дължи на редовната консумация на зелен чай от матча.
Зеленият чай Matcha е най-популярният зелен чай в Япония, но набира все по-голяма популярност по целия свят, благодарение на способността си борят се с възпалението, окисляването и стареенето.
3. Намалява LDL "лошия" холестерол
Проучване от 2011 г. в American Journal of Clinical Nutrition установи, че напитките от зелен чай или екстрактите от зелен чай значително понижен общ холестерол и LDL концентрации, т.нар "Лош" холестерол.
4. Зелен чай - фет бърнър
Проучване от 1999 г. в American Journal of Clinical Nutrition установява, че екстрактът от зелен чай, богат на катехин теремогенни свойства а насърчава окисляването на мазнините, обяснено със съдържанието на кофеин в чая.
Установено е, че консумацията на зелен чай увеличава термогенезата (скоростта на тялото да изгаря калории) от 8-10% на 35-43% от дневните енергийни разходи.
Друго проучване показа, че упражненията, непосредствено след пиене на зелен чай от мача, са довели до 25% по-високо изгаряне на мазнини по време на тренировка.
И двете проучвания предполагат, че зеленият чай matcha може да увеличи както скоростта на метаболизма в покой, така и изгарянето на мазнини.
5. Зеленият чай детоксикира организма
Matcha се отглежда на сянка, поради което е по-богата на хлорофил от другите зелени чайове. Хлорофилът е пигментът, отговорен за придаването на зелен цвят на листата.
Твърди се, че е хлорофил детоксикира тялото, но тепърва трябва да бъде научно доказано. Исках да го спомена, заради предполагаемата му способност прочистват тялото от токсини, тежки метали, отрови, диоксини и разрушители на хормони.
6. Зеленият чай или зеленият чай подобрява мисленето
Зеленият чай Matcha съдържа до 5 пъти повече L-теанин от обикновения зелен чай. L-теанинът е аминокиселина с психоактивни свойства, които са способни да индуцират активността на алфа вълните в мозъка.
Известно е, че стресът предизвиква активност на бета вълната в мозъка, което води до още по-разстроено състояние. Алфа вълновата активност може облекчаване на стреса, насърчава релаксацията и дори понижава кръвното налягане.
Въпреки че matcha съдържа кофеин, релаксиращите свойства на L-теанина балансират "нервните" ефекти на кофеина. Поради тази причина чаша зелен чай матча насърчава концентрацията и чистотата на ума, без да произвежда друга неспокойна енергия, обикновено свързана с кофеина.
7. Високо съдържание на фибри
Листата от зелен чай Matcha съдържат голямо количество лесно усвоими диетични фибри. Ползите от диетичните фибри включват способността им облекчаване на запек а стабилизират нивата на кръвната захар.
8. Той доставя енергия и стимулира тялото
Опитайте чаша зелен чай от матча като следобеден „пикап“, така наречен. бустер, ако по всяко време трябва да се концентрирате повече. Зеленият чай Matcha е идеален заместител на кафе, защото ви залива с енергията без главоболието, което можете да имате от пиенето на кафе.
Съвети за подобряване на вашето изживяване с чай Matcha
Зеленият чай Matcha се предлага като концентриран прах и може да бъде намерен в BestBody Fitness Shop в Eurovea - магазин за здравословни храни. Препоръчвам органичен чай от матча или екстракт от органичен зелен чай от Viridian или Reflex, както споменах по-горе в статията, защото се прави без изкуствени торове, хербициди или пестициди.
Не добавяйте зелен чай матча във вряща вода, тъй като ще има вкус на трева. Оставете водата да заври и изчакайте около 5 минути, преди да добавите чай.
Може да отнеме известно време, за да свикнете с вкуса на матча. Е, не се страхувайте да се поддадете на силата на този чай!