горещ шоколад

Информация за продукта

Какво представлява какаовият екстракт на прах?

Какаото е растението, от което се прави шоколад. Горещият шоколад се получава чрез пресоване на печени какаови ядки (семена) между горещи ролки. Екстракт от какао Прахът се получава чрез компресиране на мазнина (какаово масло) от горещ шоколад и прах от останалия материал. Сладкият шоколад се прави чрез добавяне на захар и ванилия към горещия шоколад. Белият шоколад съдържа захар, какаово масло и млечни твърди вещества. Какаото се използва най-често при сърдечни заболявания и високо кръвно налягане.

Екстрактът от какао на прах е гореща смес с шоколадов вкус, която се състои от молекули ксантин (теобромин и кофеин) и процианидини. Добавката на прах от екстракт от какао може да осигури сърдечно-съдови и когнитивни ползи чрез по-добър кръвен поток и антиоксидантни ефекти.

Екстракт от какаопрахът се отнася до биоактивни съединения, открити в какаовите продукти. Тези съединения включват флаваноли, процианидини и (-) - епикатехин. Въпреки че тези молекули не са уникални за какаото, какаовият екстракт съдържа особено високи нива на (-) - епикатехин в сравнение с други растителни продукти.

Допълненияекстракт от какаоили яденето на горещ шоколад е свързано с по-добър приток на кръв и по-добра чувствителност към инсулин.

Откъде идва теоброминът?

То е от семената на растението какао от семейство indusiaceae. Намира се в какао и чай, слабо разтворим във вода и етанол, почти разтворим в бензен, хлороформ, петролен етер, тетрахлорохлорид и други алкалоидни разтвори.

За какво се използва теоброминът?

Екстрактът от какао на прах се използва главно като диуретик за лечение на оток и дилатация на коронарните артерии при пациенти с хронични бъбречни и сърдечни заболявания, но ефектът му е относително слаб. Понастоящем се използва рядко самостоятелно и се използва най-вече в комбинация с други лекарства като композитни таблетки теофилин, натриев салицилат може да се получи в диуретични лекарства и хександиобромин може да се добави с хлорхексанон. В допълнение, теоброминът има облекчаващ кашлицата ефект.