Грижите се за кожата си по примерен начин, но въпреки това развивате обриви, запушвате порите и мажете кожата си?

От десетилетия се предполага, че няма пряка връзка между диетата и различни кожни проблеми. Много проучвания обаче показват потенциалния ефект на диетата върху състоянието на кожата.

Що се отнася до често обсъжданите млечни продукти, има малка връзка между тяхната консумация и акне. Интересното е обаче, че ефектът от обезмасленото мляко е доказано по-силен от този на другите видове мляко. Какво ще бъде - когато изкуствено мазнината се отстранява от млякото, е необходимо да се добави захар, за да има такъв вкус.

Друга област, която беше изследвана, беше стилът на хранене в западните страни - по-висок дял на въглехидратите в диетата, с други думи диета с висок гликемичен товар (гликемичен индекс и натоварване).

Гликемичният индекс (GI) е числена система, която използваме за измерване колко бързо се повишава кръвната Ви захар след хранене.

диетата

Примери за храни с нисък гликемик са:

- ядки, месо, млечни продукти, яйца, трици, фибри, всички мазнини и масла, зеленчуци, плодове, които не са много сладки (особено плодове) ...

Примери за храни с висока гликемия са:

- пшенични тестени изделия, бял хляб и сладкиши, бял ориз, бира, картофи, царевица, сушени плодове, бисквити, сладкиши, шоколадови бонбони, пуканки, надути продукти (това е "полистиролът"), пица, палачинки, захар, глюкоза ...

Гликемичното натоварване (GN) отчита количеството въглехидрати в дадена храна, както и скоростта на тяхното усвояване. Той посочва конкретно какъв ефект ще има храната върху повишаването на нивата на кръвната захар, тъй като отчита и общото съдържание на въглехидрати. Гликемичното натоварване се влияе и от начина на приготвяне на храната. Например, печените картофи имат висок GN, а варените - нисък.

Ниското гликемично натоварване е по-малко от 10
Средното гликемично натоварване е между 11 - 19
Високото гликемично натоварване е над 20