единствената

6.7. 2009 9:00 Въпреки че сме една от нациите с най-ниска консумация на риба, ние бавно смеем да вкусим и вкусим такава смелост като различни морски създания. Въпреки че мнозина все още мислят за морски дарове като лигави и негодни за консумация, много от тях постепенно се осмеляват.

И ако не харесвате пържени морски дарове, те също са идеален избор за вашата диета. Всичко обаче е свързано с правилната подготовка. Дори най-вкусната храна няма да бъде диетична, ако я сервирате на хълмовете на мазнина. Подходящи са обаче купчина зеленчуци, капка билково масло и нискомаслен сос.

Плодовете на морето са задължителни, от вас зависи какво ще изберете от тази разнообразна палитра. Ако не знаете как да ги приготвите, ето няколко съвета.

Октопод и сепия
Колкото по-голямо е, толкова по-твърдо е месото. За да го омекоти, преди лечението трябва да се свари. Може да се пече на скара, мариновано, задушено и готвено. Отличен е върху чесън с домати, лимон, вино или соев сос. Пълнената сепия се смята за страхотен деликатес.

Омар
Изглежда подобно на раците, но е много по-голям, но също толкова отличен. Опашката и ноктите се консумират основно. Вкусът им е най-добър с размер около половин килограм. Съдържа витамин В12 и цинк, както и раци. Приготвя се чрез готвене в солена вода, пара или печене. Сервира се с чесново масло или нискомаслена майонеза.

Рак
Това е страхотен деликатес. Най-често се приготвя на пара или в солена вода. Към плънката се добавя месото, което след това се пече в кутия или се сервира с нискомаслена майонеза.

Раци
Те са подобни на раците, имат отлично месо. Сервират се печени или варени. Просто изсипете малко чесън върху тях и деликатесът се ражда. Отлични са и в салати.

Скариди
Сервират се топли, но и студени. Вари се в солена вода за около три минути, в зависимост от големината. Добавят се към супи, пълнежи, салати, но могат и да се пекат.

Миди
Те се използват главно в различни пълнежи или салати. Преди подготовката е необходимо да ги поемете и да ги измиете старателно. Счупената и плаваща вода трябва да се изхвърли. Те също могат да бъдат варени или печени.

Черупки
След стридите те са втората най-търсена морска храна. Месото е месесто с йоден вкус. Те са отлични. Вкусът им е страхотен в сурово състояние. Те могат да се използват и за печене или в сосове.

Ако трябва бързо да хвърлите няколко килограма в бански, заложете на морски деликатеси. Те не само нямат почти никакви калории и съдържат много минерали, но може и да се превърнат в любимия ви деликатес.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар