Проста и изключително пухкава торта. Толкова много, че ще се влюбите в него след първото печене. Този пухкав меденков меденки беше безплатен източник на майчиния репертоар на домакини. Обичах го и все още го обичам за закуска с какао - веднъж безплатно, детето, което събужда тази торта в мен, не може да бъде отказано.
Приготвянето на тази торта е невероятно просто и без преувеличение мога да кажа, че я имате във фурната в рамките на 10 минути. И независимо дали имате 20 или 50 или ще печете тези меденки за децата си в десет в училище, волята и вкусът на прясното какаово меденки ще разпръсне всички очи и ще запали много (и не само) детски пухчета.
За 1 дълбока чиния (40 х 35 см) ще са ни необходими:
Време за приготвяне: 15 мин. Време за печене: 45 - 50 мин. Температура на печене: 180 ° C
100 г тръстикова захар
50 г касис (или друго кисело) дете + приблизително 350 г за втриване
5 g (1 DDL) смляна канела
25 г качествено холандско какао
12 г (1 опаковка) бакпулвер
10 г (1 ДДС) сода за хляб
375 g брашно без глутен Promix PK special
150 мл зехтин или друго растително масло
500 мл пълномаслено животинско или растително мляко
Да завърши:
200 г качествен горещ шоколад
1. Включете фурната и я загрейте. Покриваме листа за печене с хартия за печене. В купа смесете брашно, какао, бакпулвер, сода и подправки. Отделяме чиниите от белтъците, докато белтъците слагаме настрани. Разбийте захарта със захарта на лека пяна, добавете дете и мед и всичко разбъркайте добре.
2. При непрекъснато бъркане бавно добавете олиото и млякото към яйчената пяна. Получаваме много течна смес, в която смесваме внимателно брашното и всички останали сухи съставки.
3. Разбийте белтъците с 1 PL захар в кремообразна пяна, но твърда пяна. Внимателно и леко се разбърква в тестото за меденки. Изсипете готовото тесто върху подготвения лист за печене и печете в гореща фурна. Можем да тестваме дали баницата е готова с клечка - тя трябва да е напълно суха, след като бъде поставена в тестото.
4. Оставете меденките да се охладят напълно, разтрийте отгоре с касис бебе и залейте с разтопения шоколад. Оставете го да се втвърди и с горещ нож нарежете на малки или по-големи парчета. Сервира се с порция топло какао:)
Моето красиво и ароматно печене на приятелите ми!
Ако рецептата ви е харесала, моля, споделете я с нас по-долу в коментара или я споделете директно с приятелите си.
И ако се интересувате от кисели краставички и интересни неща от света на безглутеновото печене, докоснете → нашата FB страница или ни следвайте → Instagram
Дискусия на списанието (0)
ПАРТНЬОРИ
Този сайт е създаден през август 2002 г. с цел да се подобри информираността на пациентите за цьолиакия.