Съдържа повече омега-3 мастни киселини от рибеното масло! Ако мнозина знаеха, че това е плевел, който обикновено попада в кошница, те биха го включили в диетата си. Говорим за неприятна и относително устойчива зеленчукова папрат, която считаме за вредител в нашата градина.

Въпреки че името може да не ви казва нищо, сигурно сте го срещали. Той избледнява сред култивираните цветя, така че съдбата му е ясна. Веднага се отървете от него и го изхвърлете в кошчето. Няма нищо общо с красивите цветя. Интересното е, че този плевел се отглежда целенасочено и се използва като храна в някои страни. Нищо чудно, тъй като съдържа много хранителни вещества и особено омега-3 мастни киселини, което беше потвърдено от изследванията.

Според някои източници се твърди, че идва от Европа и вече е бил известен на хората в древен Египет. Дори често се говори за северноамериканските индианци, които са го отглеждали сред царевичните редици. Днес той е широко разпространен и има повече от сто вида тученица. Отглеждането му не е трудно. Всичко, от което се нуждаете, е достатъчно слънце и топлина и след шест седмици имате растение, което е лечебно!

Какво лекува всичко?

Портулака зеленчук съдържа бета-каротин, витамини А и С, фолиева киселина, витамини В-комплекс, желязо, фосфор, калций, калий, магнезий, натрий, но също така и рибофлавин. Достатъчно минерали в портула предпазват костите от остеопороза. Ще откриете и важни биогенни амини като норепинефрин и допамин, които подобряват настроението. Това, с което обаче се гордее, е фактът, че е богат източник на омега-3 мастни киселини. Това са вещества, които предпазват от сърдечни заболявания и укрепват имунната система. Той дори има повече от рибено масло!

Този плевел е ценен от мнозина заради способността му да лекува диария, чревни кръвоизливи и хемороиди. Използва се главно в китайската медицина. Прагът може да се използва и отвън. Месото на листата лекува кожни заболявания, намалява отока след ухапвания от насекоми, намалява бръчките и премахва белезите. Освен това се справя с косопад и чупливи нокти.

скрити

Как се използва?

Смукалката може да се постави върху чиния в суров вид. Подходящ за салати, смутита, но също така и за пържени ястия, пица или сандвичи. Той е чудесен заместител вместо спанак. Той е отличен сгъстител и като го добавите към смутита, ще гарантирате, че той остава заедно.

Ако дъвчете суровите му листа, ще се предпазите от пародонтоза. Просто ги дъвчете поне 4 пъти на ден в продължение на три до пет минути. Плочки от прясно галено растение се използват при възпаление на клепача и конюнктивата.

Семената й също могат да бъдат закупени отделно. Можете да ги намерите в специализирани магазини за семена. Засажда се от май до края на август.

Рецепта с помощта на молив

Състав: 80 г брашно от спелта, 80 г брашно от елда, 2 яйца, малко сол, малко мляко, портулаку, магданоз

Приближаване: Пригответе по-тънко тесто от брашно от спелта, елда брашно, яйца, сол и добавете мляко, ако е необходимо. Разбъркайте тестото с шепа листа от портула и магданоз. Пригответе форма за печене, в която ще поставите филийки тиквички, домати и рози броколи. Сгънете с резенчета твърдо сирене и настържете пастата. Печете във фурната.