Митове за храната

Ето няколко мита за диетата, които са представени като общи истини.

животът

1. Бялата захар е вредна, но медът е здравословен. Респект: ще спечелите повече от бяла захар.

- медът и рафинираната захар имат практически същия химичен състав. Те съдържат 4 калории на грам. Медът съдържа няколко витамина в сравнение със захарта, но НЕ е здравословен.

2. Консумацията на яйца увеличава холестерола.

- Холестеролът, погълнат от яйца, няма ефект върху нивата на холестерола в кръвта. Научно доказано е. Повишеният холестерол се дължи на прекомерна консумация на захар. Предполага се, че лекарствата за холестерол намаляват холестерола в кръвта, но причината не се разглежда. Хората чуват яйца - аха, холестерол: D в същото време ненужно се ограбват от много ценни протеини, които след това могат да пропуснат. Освен това няма пряка връзка между високия холестерол и сърдечните заболявания.

3. Маргарините са здравословни, мазнините - нездравословни.

- втвърдяването на маргарините води до образуването на транс-изомери на мастни киселини, които са вредни за здравето и поради това много страни са решили да ги елиминират значително в храната. Освен това маргарините съдържат консерванти, оцветители или аромати. Първоначално се е предполагало, че това е храна, след което животните ще наддават на повече тегло. Вместо това животните умряха. Но хората, които влагат пари в това, също искаха да спят, така че оцветителят, вкусът и мирисът бяха смесени и те ги даваха на хората вместо масло.

4. Следва точка 3 - добавя се мазнина.

- Това е може би най-големият мит в света. Придобива се от захар, а не от мазнини. В днешната диета има много въглехидрати. Въглехидратите, които не изгарят, директно се превръщат в мазнини. В същото време захарта причинява отслабване на имунитета, диабет и др. но все пак се препоръчва да се ограничат мазнините, а не захарта. Защо? Напълнявате, когато ядете повече калории, отколкото изгаряте.

5. Ненаситените мастни киселини са здравословни, наситените са нездравословни.

- в кърмата съдържа на 100 ml 0,4 g ненаситени мастни киселини . наситени 3-7 грама. никой не отрича, че кърмата е най-добрата храна. но все още не съм намерил много страници или статии за факта, че ненаситените мазнини са нездравословни. те отиват да ни кажат, че ни облагодетелстват. или друго нещо, ядките и авокадото са здравословни, но свинската мас и другите животински мазнини са нездравословни. орех и бекон или бекон са наситени мазнини. да се каже, че едното е добро, а другото изобщо вредно, няма смисъл.

6. Плодовете и зеленчуците от супермаркетите са здравословни.

Вече имаше статия за това. През последните 20 години съдържанието на витамин С, магнезий и други важни вещества във вносните плодове и зеленчуци е намаляло с до 60-90%. Освен това в очите има захар, така че тя е буквално нездравословна в по-големи количества. ако е естествена захар, с която хората често се хвалят, химичният състав е същият. Бих препоръчал зеленчуците като гарнитура към месото.

7. Веган храната е здравословна и естествена.

- според няколко проучвания за покриване на дневната доза от важни за човека вещества ще са необходими 50 кг колераби или 20 кг гъби. Разгледах някои вегански сайтове и просто няма разрешени храни, от които можете да получите пълни протеини и енергия! Твърди се, че веганите имат имунен проблем, тъп поглед, тревожен характер. Познавам един мъж веган, но това е мястото, където се вписва. Веганите твърдят, че месото, яйцата и млечните продукти са с ниско съдържание на витамини. Тук се осмелявам да използвам думите на Dr. Kwasniewski - „витамините бяха открити главно защото на вегетарианците им липсваше“ . това го казва за всичко.

8. Органичните храни са по-здравословни от другите храни, като домашно отгледаните.

- Виждам реклами за органични храни всеки ден, докато почувствам, че ако не ги ям, ще умра за нула време. Отдавна щях да съм мъртъв. Биологичната храна е един голям бизнес. Проучванията показват, че органичните храни имат малко по-високо съдържание на желязо и малко вещества от обикновените. Но цената е в пъти по-висока. Плюс това има малък „бонус“ - производителите или производителите заявяват, че пестицидите не се появяват в плодовете или зеленчуците . те не го използват .