зеленчуци

18.10. 2016 12:56 Почти всеки родител знае това. Недостиг на желязо, наднормено тегло или отказ от зеленчуци. Пренебрегването на хранителните дефицити през първите години от живота на детето може да доведе до сериозни здравословни проблеми в по-късния живот. Програмата NutriCHEQ е създадена, за да помогне на педиатрите своевременно да идентифицират пропуските в диетата на детето и да насочи родителите към справяне с тях.

Експертите от инициативата 1000 дни, с подкрепата на Словашкото педиатрично общество, изготвят програма, която се е доказала във Великобритания и Ирландия, където проблемите с храненето на децата продължават дълги години. Програмата, наречена NutriCHEQ, е отговор на резултатите от словашко проучване, което наскоро посочи сериозни пропуски в диетата на малки деца под тригодишна възраст.

Недостатъчният или прекомерен прием на хранителни вещества в ранна детска възраст води до неправилно хранене по време на юношеството и в зряла възраст или води до повишена заплаха от цивилизационни заболявания.

„Диетата през първите години от живота може значително да повлияе на развитието на детето в зряла възраст“, ​​посочва професор Ласло Ковач, ръководител на 2-ра детска клиника на Медицинския факултет на Университета Коменски и Детската университетска болница с поликлиника в Братислава.

В педиатричните амбулатории има малко място за консултации по хранене. Програмата NutriCHEQ е създадена, за да помогне на лекарите да установят недостатъци в храненето на децата и да насочи родителите към справянето с тях. Неговите автори се застъпват за това да стане стандартна част от прегледите между първата до третата година от живота на детето.

Как става на практика

NutriCHEQ се състои от прост въпросник, който родителите попълват, докато чакат медицински преглед. След това формулярът се предава на лекар, който го оценява според системата за оценяване и определя възможните рискове въз основа на резултатите.

Примерен въпросник Източник: Lenka Sameková

Ако Вашият лекар установи сериозен проблем, той или тя ще препоръча допълнителни прегледи или посещения при медицински диетолози. Ако открие недостатъци, които не са толкова сериозни, той ще предостави на родителите инструкции как да действат под формата на наръчник, който предлага решения на конкретен проблем на детето. При следващото посещение педиатърът ще провери дали родителите спазват предписаните препоръки.

Проблеми, които NutriCHEQ решава

  1. отхвърля зеленчуците,
  2. отказва плодове,
  3. отказва мляко,
  4. отхвърля месото или рибата,
  5. няма достатъчно витамин D,
  6. той няма достатъчно желязо,
  7. няма достатъчно омега-3 мастни киселини,
  8. няма достатъчно цинк,
  9. е придирчив в храната,
  10. живее в семейство на вегетарианци,
  11. може да има хранителна алергия,
  12. той е с поднормено тегло,
  13. е твърде малко,
  14. е твърде много,
  15. той е с наднормено тегло.

Авторите на програмата подчертават, че детето поема диетичните модели от родителите и следователно трябва да им дава пример при диети. Малките деца трудно установяват връзка с храна, която липсва в диетата на родителите им. „Ако детето види родителите си да ядат зеленчуци и е редовно на масата, то ще ги опита“, казват авторите. Ако му отказват храната, която консумират сами, те не могат да очакват да не искат същото.

Ръководствата, съставени според индивидуалните проблеми с храненето, предлагат на родителите инструкции за това кои храни и напитки да правят храна за детето, в какви големи порции да им дават храна или как игриво да ги мотивират да ядат нови за тях храни или да отказват да ги ядат.

Извадка от раздела „Как да ям малкото си дете?“ Източник: Lenka Sameková

Извадка от раздела „Как да ям малкото си дете?“ Източник: Lenka Sameková

NutriCHEQ няма да бъде задължителна част от медицинските прегледи. Доброволците трябва да решат дали да поемат програмата в техните амбулаторни клиники. В момента проектът е в подготвителна фаза.

Алергените трябва да бъдат включени в диетата през първата година

Периодът между края на четвъртия и шестия или седмия месец е важен за постепенното включване на твърда храна, съставена от регионални храни, казва доцент Милош Йесенак от Университетската болница в Мартин, който е експерт по педиатрия, клинична имунология и алергология, позовавайки се на последните научни открития.

Разбира се, това не изключва консумацията на кърма, която трябва да се дава на бебето в комбинация с твърда храна. Диетата, съставена по този начин, може да предпази детето от хранителни алергии в по-късна възраст.

„Някои храни, които детето трябва да срещне през първата година от живота си, за да изгради устойчивост“, посочва М. Йесенак. Това се отнася например за ядките или маковото семе, което е причина за голям брой хранителни алергии в Словакия. Ядките трябва да бъдат смлени или натрошени на ситно в блендер.

Инициативата 1000 дни следва от програмата на Световната здравна организация (СЗО). В него взеха участие водещи словашки експерти в областта на педиатрията, детската гастроентерология, алергология и неонатология. Целта на инициативата е да насочи вниманието на обществеността към значението на изграждането на добри хранителни навици в ранна възраст, да започне промяна в поведението на родителите и по този начин да повлияе положително на здравето на децата през целия живот в Словакия.