Фенове на бързите рецепти, станете умни! Тази доматена супа ще бъде на масата след няколко минути.
Можете също да използвате сокоизстисквачката за готвене. В случай на доматена супа, просто отцедете тези съставки и след това загрейте сока. Определено тя, но не гответе, в противен случай ще влошите количеството витамини и минерали.
сурови материали
- 6-8 твърди домати
- 1/2 малък лук
- 1 стрък целина (за вертикална сокоизстисквачка го нарежете на малки парчета от 1 см, за хоризонтална и двойна шахта изобщо не е необходимо да се реже)
- 1 среден морков
- няколко клонки магданоз
- 1 чаша босилек (по избор)
- щипка черен пипер и сол на вкус
- няколко капки зехтин
Всички суровини трябва бъдете свежи. Не сочете смолисти моркови, увяхнали билки или прекалено меки домати. По-добре е да използвате чери домати за сокоизстискване, те са по-сочни по-лесно и с по-висок добив.
Приближаване
Сок от всички зеленчуци, включително лук, магданоз и босилек. Започнете с билките и постепенно ги превеждайте със зеленчуци. Изсипете сока в тенджера и загрейте на слаб огън. Разбъркайте супата, докато се нагрява, тя ще има тенденция да се отделя. Идеално е да използвате бъркалка.
Когато се загрее, подправете със сол и черен пипер на вкус. Преди да ядете, смесете няколко капки масло, за да може тялото да преработи мастноразтворимите витамини.
Тип
За по-плътна консистенция на супа можете да добавите малко сметана. Разбъркайте го докато загрявате.