Градинският охлюв (Helix pomatia) е тих, неизискващ вегетарианец. Некрасивото създание вече се радваше на интереса на гастрономите от най-високите класове в древен Рим. Днес само във Франция те консумират до милиард охлюви годишно, а европейското търсене на отличното им месо, печено и хайвер непрекъснато нараства.
Хранителното бъдеще на човечеството
Обичате ли говеждо, свинско и птиче месо? Тогава сте родени в правилния век. Човечеството харчи невъобразими количества фураж и вода за тези животни - до такава степен, че е непоносимо за дългосрочен експлозия на човешко население в дългосрочен план. Особено, когато към това се добавят заплашителните отпадъци от крайната храна (особено в Европа и САЩ). Може да се предположи, че след няколко десетилетия добитъкът ни все повече ще бъде заместван от много по-незабележими, скромни и по-бързо размножаващи се същества. Насекоми и охлюви.
Условия за отглеждане на охлюви
Основното условие е земята. Територията на охлюва е естествено затревена от ниска трева, защитена от пряка слънчева светлина, с рохкава и влажна почва, без високи дървета. Овощна градина с по-малки дървета е идеална. За фехтовка е достатъчна мрежа с височина около 1 м, с око от 2 см или по-малко. За да предотвратите излизането на охлювите по оградата, трябва да огънете горната част на мрежата (около 10 см) под прав ъгъл към дъното. Потопете долната част на окото в земята поне 10 cm. Можете да опънете мрежата отвътре към стълбовете, но планът на оградата не трябва да образува правоъгълни ъгли. В тях охлювите можеха да бъдат „ритани“ и задушавани. Следователно, овалният план на пода на оградата е по-добър. Ако земята не е сенчеста, трябва да изградите прости приюти върху нея. В тях охлювите се крият от слънчевите лъчи.
Как да храним охлюви?
Охлювите са достатъчни за плодови и зеленчукови отпадъци - пилинг, резници, остатъци. Например зелеви листа, маруля, моркови, варени и сурови картофи. Хранят се с плодовете в овощната градина. Те също консумират листа от репей, сочна трева и детелина. Пшенично брашно или трици се сервират като хранителна добавка. Охлювът се нуждае от добавяне на смлян варовик, за да расте черупката. Добавете вода към плитките купи, те винаги трябва да са чисти и свежи. Редовно отстранявайте неконсумираната храна, тя не трябва да остане гниеща.
Основни правила:
1. Охлювът се нуждае от около 10 грама храна на ден.
2. Трябва да се храни редовно всяка вечер.
3. През дъждовните летни дни той също се нуждае от допълнителна доза през деня.
Охлювът се размножава бързо
За един декар (10 х 10 м2) можете да използвате, например, 10 разплодни охлюва в началото, те ще започнат да се чифтосват и размножават много бързо. След това всеки охлюв снася десетки оплодени яйца, понякога до повече от 50 парчета. Младите охлюви се излюпват след 3-4 седмици и достигат полова зрялост след една година. Те могат да живеят до 7 години.
- СЪВЕТ: не забравяйте да се информирате за законодателните условия преди търговско животновъдство в съответната регионална ветеринарна и хранителна администрация.
Икономически ползи
Месото от охлюви съдържа висок процент протеини, ниско съдържание на мазнини, много желязо, магнезий и фосфор. Той е от полза за хора със сърдечно-съдови проблеми и е отлична хранителна добавка. Има голямо търсене на яйца от охлюви (хайвер от охлюви), които служат като деликатес и лекарство. Когато се консумират пресни, те разтварят кръвни съсиреци в кръвоносните съдове, съдържат ненаситени мастни киселини, витамини, ценни минерали и протеини. При производството на пастети се използва черен дроб от охлюви, който формира значителна част от тялото на охлюва. Слузта от охлюви се използва в медицината и козметиката.