Страхотно консервирано месо от youtube, ако някога сте имали опитахте този от магазина и след това вземете това, ще разберете каква огромна разлика е. Също така е идеален за почивка или когато не искате да вечеряте за вечеря.
Винаги имаме запаси за цялата година в залата!
Имаме нужда от:
5,5 кг свински плешка (или 5 кг постно месо и 0,5 г брадичка)
Чесън (на вкус)
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Приближаване:
Нарежете месото на кубчета, посолете, подправете, добавете счукан чесън (ако искате, можете да добавите чесъна цял), дафинов лист и разбъркайте добре. Оставете го да почине в хладилника за един ден.
Напластете месото в чисти буркани и във всяка чаша налейте около 100 мл месен бульон (по избор).
Към големите Налейте вода в тенджерата и поставете чаши в нея, така че капаците да са под вода. Готвя или стерилизирам около 3 часа.
Можем да стерилизираме и два пъти - след 1,5 часа при температура 100-110 градуса 24 часа.
Тези консерви са несравними с тези на месото. Не знам нищо по-добро с хляб и охладена бира.
Ако правите постно месо, можете да добавите и чаена лъжичка две свинска мехлем към чашите.
Консервите издържат дълго време, ние ги съхраняваме като другите конфитюри и те също са идеални за лятната ваканция.