мляко

Приготвянето на собствено кисело мляко е наистина лесно. Ще ви разкажем как и защо трябва да се отдадете на това всеки ден.

Киселото мляко може да се счита за супер храна. Съдържа безброй полезни бактерии, които помагат на храносмилането и убиват вредните вируси. Той е отличен източник на омега-3 мастни киселини, суроватъчни протеини, калций, магнезий, калий, витамин D, витамин К2, ензими и пробиотици.

Рецепта за домашно кисело мляко

Състав:

- 2-3 супени лъжици кисело мляко с жива култура

Ще имаш нужда:

- гърне за мляко или 1 по-малко и 1 по-голямо гърне

Инструкции:

- Поставете млякото в двустенна млечна тенджера или просто поставете две тенджери една върху друга и го загрейте до 85 ° C с вода, без да го изгаряте. Разбъркайте млякото, така че кожата ви да не се образува

- След това охладете млякото до 40 ° C с помощта на студена водна баня

- Разбъркайте млечното кисело мляко

- Покрийте сместа и оставете на топло място за 7 часа

- След това разбъркайте и охладете за една нощ

Защо да ядем кисело мляко всеки ден

Подпомага имунитета

Бактериите или пробиотиците, добавени към киселото мляко, укрепват имунитета, като произвеждат повече антитела в червата.

Прочетете: Бяло кисело мляко - фантастична храна за здраве и красота

Профилактика на рака

Киселото мляко може да помогне за предпазване от рак на гърдата. Установено е, че Lactobacillus acidophilus, пробиотични бактерии, получени от кисело мляко, значително намалява растежа на тумора на гърдата за 15 дни.

Вижте: Направете здравословни закуски

Профилактика на остеопороза

Калцият работи с живи култури, открити в някои кисели млека, което улеснява достигането до костите.

Прочетете: Кисело мляко или пържено месо? Закусете здравословно

Лош дъх

Проучването показа, че киселото мляко може да намали лошия дъх с до 80% при тестваните. Установено е също, че стойностите на зъбната плака и гингивита са по-ниски при тези, които консумират кисело мляко ежедневно.

Лечение на запек

Някои изследвания показват, че редовната консумация на кисело мляко с пробиотици може да намали запека.

Прочетете: Ягодови юрти, боядисани със сухи насекоми

Кръвно налягане

Необичайно високото кръвно налягане, наричано още хипертония, е един от основните рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания. Проучванията показват, че редовната консумация на кисело мляко може да понижи кръвното налягане при хора с хипертония.