домашни

Тиквените семки са чудесен източник на много вещества, полезни за нашето здраве. Тези от супермаркета обаче могат да бъдат осолени, печени, с нездравословна мазнина. Как да ги направим едновременно добри и здрави?

Не трябва да ядете повече от 85 тиквени семки на кожа, тъй като това е относително тежко хранене. Но дори и да го надвишите, в този случай това е вярно, а не повече от нищо. Тиквените семки, тези несолени и непечени, са пълни с мононенаситени и полиненаситени мазнини, известни още като здравословни мазнини. Те имат ниско съдържание на натрий и относително високо съдържание на протеини. Те също така са добър източник на магнезий, фосфор, цинк, а също и фибри, така че те насищат добре. Но всичко това се отнася за непреработени семена, най-добре белената. Това определено са най-здравословните. Преработените тиквени семки е вероятно да съдържат различни нежелани добавки, твърде много сол или мазнини в допълнение към здравите тиквени семки. Но все пак харесвате ли ги печени и ароматизирани? Затова ги пригответе у дома!

Домашно печени тиквени семки

Изплакнете добре издълбаните семена от тиквата и отстранете всички следи от месото. Изсипете ги в купата и добавете олиото или пипера, които харесвате. Солта е най-популярна, но можете да опитате и чушки, чили прах, пармезан или индийски подправки. Ако предпочитате сладък вкус или обичате да опитвате нови неща, добавете кафява захар или канела. Разбъркайте добре и разпределете семената на тънък слой върху хартия за печене. Загрейте фурната до 150 ° C и поставете в нея чиния с разложени семена за около 30 минути. Разклащайте го от време на време, за да завъртите семената. Съхранявайте охладените семена в херметически затворен съд и съхранявайте при стайна температура.

Къде ще се срещна в кухнята?

Освен черупки и дъвчене на отделни семена, те са отлични и в различни ястия. Например като гарнитура към супи вместо крутони, за поръсване на зеленчукови салати, сутрешно печено или бичи око, можете да използвате смачканите, за да увиете месото преди печене, или да го добавите към ориз или картофи. Подходящи са и за намазване. Все пак е вярно, че дневната порция трябва да бъде около 85 семена. Разбира се, няма да го броите, но се смята, че няма да бъде повече от 2 до 3 супени лъжици.

Не ги отричайте за това

Тъй като тиквените семки са добър източник на много минерали, повече витамини, фибри и полезни мазнини, консумацията им ще повлияе на вашето здраве. Ще укрепите имунитета си, ще поддържате холестерола на правилното ниво, благодарение на диуретичния ефект, те ще предотвратят камъни в бъбреците, ще подобрят храносмилането ви, ще подпомогнат редовното изпразване, помагат за отслабване. Те също имат противовъзпалителен ефект и са естествено лекарство за паразити.