Ако тялото свикне с фъстъците в ранна детска възраст, има по-малък шанс да развие алергия към тях.
БРАЙЦЛАВА. От 2000 г. на британски или американски родители се препоръчва да не дават фъстъци на децата си, докато навършат поне три години. Ако имат алергия, това може да им причини проблеми. Съветът обаче се променя и най-новият е - дайте фъстъци на деца много по-рано, за предпочитане когато са едва на половин година. И отново има алергия.
„Изглежда, че тялото има определен период, когато е по-способно да понася определена храна, отколкото да реагира неадекватно на нея. Ако можете да научите тялото на нещо през този период, много по-вероятно е то да не развие алергия към тази храна “, цитира New York Times Матю Грийнхоут, експерт по алергии и един от авторите на нови съвети, публикувани в четвъртък от Националния институт по алергии и инфекциозни болести на САЩ.
Алергия за цял живот
Експертите обещават, че броят на хората с алергия към фъстъци, която може да бъде фатална, ще намалее значително през следващите години. Алергиите не свършват в детството, хората, които са засегнати от фъстъци, обикновено трябва да избягват целия си живот.
Препоръката се основава на няколко проучвания, но най-видно е това, публикувано през 2008 г. от учени, които се интересуват от анекдотичното твърдение, че еврейските деца в Израел рядко са имали алергия към фъстъци.
Авторът на изследването Гидиън Лийк от Лондонския колеж на Кингс сравнява броя на страдащите от алергии сред еврейските деца в Израел и Великобритания и установява, че британските еврейски деца са до десет пъти по-склонни да развият алергия към фъстъци. Такова голямо различие не може да се обясни с различно генетично оборудване, жизнен стандарт или податливост към други алергии.
Основната разлика се оказа в диетата. Докато израелските деца ядат Бамби от ранна възраст, деликатес, подобен на словашки хрущяли с 50 процента съдържание на фъстъци, британските родители не дават фъстъци на деца, както се препоръчва.
Затова Лак и колегите му избраха стотици деца от четири до единадесет месеца, които бяха изложени на висок риск от развитие на алергия към фъстъци. Докато са били на пет години, само 1,9% от децата, които са яли фъстъци, са имали алергия. При деца без фъстъци той е бил 13,7 процента.
Брашно или екстракт
Разбира се, учените не препоръчват да се дават на цели деца фъстъци, те биха рискували да се задушат. Вместо това трябва да е брашно от тях или екстракт. За деца с висок риск от развитие на алергия родителите трябва да се консултират с лекар дали тази процедура е подходяща.
Грийнхоут също подчертава, че яденето на ядки не трябва да е първото твърдо хранене, което детето ще получи. Предполага се, че това е странична добавка, но важното е, че поне част от фъстъците се дават на детето редовно, поне три пъти седмично.
„Разбира се, това няма да предотврати всички случаи на алергия към фъстъци, но може да намали броя им с десетки хиляди“, смята Грийнхоут.
Получете преглед на най-важните съобщения по имейл
Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.