Давали са го и на отслабено тяло след народни изкушения, а също и след някаква „алкохолна маймуна“. Такъв ден започна с честна супа. Рано сутринта на котлона стоеше гърне с малко говеждо месо с подходяща „горна“ кост и куп зеленчуци. Такъв бульон се смяташе за панацея.
Те не разпознаха Парален или други изкуствени лекарства, горещата супа помогна.
Какво беше установено защо му придават такова значение?
Днес вече знаем, че домашно приготвеният честен бульон влияе върху движението на белите кръвни клетки, като по този начин намалява страничните ефекти на възпалението в тялото, засегнато от грип или подобни вирусни заболявания.
Костен бульон стимулира имунната система, укрепва бъбреците, възстановява се от сериозни заболявания, осигурява сила след раждането, но също и в преход, укрепва всеки значително отслабен организъм и отблъсква умората.
Условието е да се готви много бавно, за да се освободят активните вещества от костите и сухожилията. По този начин например получаваме колаген, незаменими аминокиселини като глицин, пролин, а също и глутамин, а когато добавяме хранителни вещества от зеленчуците, няма съмнение относно бульона, който има стимулиращ и лечебен ефект върху организма.
Съдържащи вещества и техния ефект
- Костен мозък (шип) подпомага регенерирането на кръвните клетки, включително белите кръвни клетки, като по този начин поддържа защитните сили на организма.
Костите и техните минерали са пълни с калций, магнезий, фосфор и натрий. Без тях изцелението не би било възможно. Ако в организма липсват тези вещества, имунитетът на тялото, нервните функции се влошават, често се появяват крампи и други неприятни симптоми.
- Колаген и желатин регенерират кожата, подпомагат здравословния растеж на косата и ноктите, но в същото време са идеална превенция, а също и лечение на остеопороза.
- Пролин помага за поддържане на кръвното налягане в нормални стойности, има положителен ефект върху здравето на кожата.
- Глутамин е важна аминокиселина за имунитета и също помага при болки в корема, подуване на корема и проблеми с изпражненията.
- Глицинът естествено детоксикира тялото, освен това насърчава правилното отделяне на стомашни сокове.
Добавяте и към супата
- морков - поддържа имунитета
- чесън - естествен антибиотик премахва завихрянията и гъбичките
- Магданозът прочиства и поддържа пикочните пътища в добро състояние, включително бъбреците
- Целината е източник на антиоксиданти и флавоноиди, намалява риска от сърдечни заболявания, инхибира растежа на раковите клетки и поддържа имунитета
можете също да добавите
- гъби, те съдържат много биоактивни вещества, включително полизахариди, гликопротеини и дори антибиотици
- Джинджифилът има антибактериални и антивирусни ефекти
- За да вкусите, използвайте морска или хималайска сол, съдържа много повече минерали от конвенционалната сол, добавете билки и подправки по ваш избор, независимо дали пресни или сушени според вашия вкус и навици, това само ще увеличи хранителната й стойност
Супа, закупена като полуфабрикат, независимо дали става дума за говеждо, пилешко или бульон, забравете за тях, те нямат хранителна стойност и изобщо не са „магическата“ лечебна сила, като истинските, приготвени у дома.