рецепта

Дял

Chai Latte е все по-популярна напитка във всички кафенета. Ако все още не сте чували за него, това всъщност е комбинация от чай и лате, но не толкова буквално. Напразно бихте търсили кафе в тази вкусна напитка.

Основата е смес от подправки, която се сварява с черен чай и се омекотява с разбито мляко. Може да ви напомня за Коледа, защото съдържа канела и карамфил. Chai Latte обаче може да се приготви и като освежаваща лятна напитка, така че е целогодишен деликатес.

Алтернатива на кафето или чая

Chai Latte е напитка, която ще ви насърчи и приятно настрои. Това, което може да бъде недостатък за някого, е, че не съдържа кофеин. Така че кафето няма да замести това, но може да се пие и от деца и основно всеки, който харесва канела и карамфил.

Вече има много различни алтернативи на кафето, като например популярните зърнени напитки с аромат на кафе. Въпреки това, за разлика от Chai Latte, те съдържат глутен. Не само ще ви стопли през зимата, но през лятото е чудесна освежаваща напитка, защото се приготвя от замразените кубчета от сместа Chai или към нея се добавя сладолед.

Източник на снимки: Pinterest.com

Как да приготвим Chai Latte у дома?

Разбира се, можете да отидете в магазина и да си купите готов прах, който просто да налеете гореща вода. Ако обаче имате време, не забравяйте да приготвите Chai Latte с вашите съставки у дома. Вкусът ще бъде по-интензивен и къщата ви ще бъде прекрасно ароматизирана с канела.

Ще ни трябва:

  • 2 чаши вода (470 ml)
  • 2 торбички черен чай
  • 1 см смляна канела
  • ½ ČL смлян джинджифил
  • ½ ČL кардамон
  • ½ ČL индийско орехче
  • 2 цели скилидки
  • щипка смлян черен пипер
  • 2 PL кленов сироп

  • ½ чаши (120 ml) бульон Chai
  • 180 мл пълномаслено мляко
  • 1 PL кленов сироп
  • щипка смляна канела

Приближаване:

1. Налейте вода в тенджерата, добавете всички подправки и оставете да заври. След това намалете пламъка до минимум или можем да го спрем от огъня и да го оставим да се влива в продължение на 5 минути.


2. След това отново включете котлона, добавете пакетчета чай и кленов сироп към сместа. Оставете да заври, изключете котлона и вливайте торбите за около 5 минути. Прецеждаме сместа през сито и по този начин можем да я съхраняваме - например във фризер.


3. За една чаша Chai Latte ще са достатъчни около 120 ml от тази силна Chai основа. Загрейте млякото в тенджера, добавете кленовия сироп и канелата, изчакайте леко да заври и го изключете. Ако използваме пръчкомесител или специална бъркалка за мляко, ще създадем млечна пяна.


4. Изсипете бульона Chai в чашата, добавете топла млечна пяна и поръсете с канела за декорация.