Знаете ли, че сладоледът, какъвто го познаваме днес, е възникнал през 17 век? Дори, още през 13 век, римският император твърди, че е изпратил бегачи, които тичали в планините, откъдето трябвало да донесат сняг, който императорът искал да опита със сочен сок, който би могъл да бъде описан като предшественик на сладолед. Според статистиката месец юни е най-плодотворният по отношение на консумацията на сладолед.
Много хора страдат от непоносимост към лактоза и често не могат да се отдадат на общодостъпен сладолед. Нека покажем две бързи и здравословни рецепти за сладолед без използването на крем. Няма да имате нужда от специална машина за сладолед или десетки съставки. Foodbloger Barbarissima има няколко рецепти като тази:
Двуминутен бананов сладолед
Съставки (2 порции):
- 3 зрели банана, много меки
- 100 мл бадемово или друго растително мляко
- 1 чаена лъжичка смлян кардамон
- за поръсване: пресни горски плодове, шоколадов чипс, мента, шоколадова глазура
Приближаване:
- Нарежете бананите на колелца и замразете за няколко часа във фризера.
- След замразяване сложете бананите в блендер, добавете млякото и кардамона и разбъркайте до гладка смес. Ако е необходимо, разбъркайте с шпатула и разбъркайте отново.
- Прехвърлете сладоледа в купичките и сервирайте. Ако е необходимо, можете да поставите сладоледа във фризера за още 30 минути.
Манго суров сладолед
Съставки (2 порции):
- 1 узряло манго
- 1 банан
- агаве/кленов сироп/мед на вкус
Приближаване:
- Обелете манго, отстранете костилките, нарежете и замразете за поне 2 часа.
- Поставете манго, банан и любимия си подсладител в блендер и разбъркайте до гладка смес.
- Прехвърлете в купички и сервирайте.
Ако сте фен на интересни и необичайни рецепти, следвайте Barbarissima на нейния уебсайт или във Facebook, където тя публикува интересни рецепти не само за вегетарианци.