Европа, 13 юли 2016 г. (HSP/настойник/Снимка: TASR/AP-Иван Секретарев)
Мерките за намаляване на хранителните отпадъци набират скорост в цяла Европа
Усилията за принуждаване на супермаркетите и други институции да изхвърлят по-малко храна набират скорост, след като Франция беше първата държава, която забрани на супермаркетите да изхвърлят нежелана храна. По-рано този месец депутатите в страната гласуваха с 600: 48 в полза на законите за прекратяване на бизнес практиките, при които супермаркетите пилеят храна и я изхвърлят. Изпращат глоба до 75 000 евро, ако откажат да дарят излишъка на хранителни банки или благотворителни организации.
Многонационални вериги като Nestlé и Tesco също приветстваха новия стандарт за обработка на продаваните храни. Въпреки че супермаркетите представляват само около 5% от проблема с хранителните отпадъци, те се усложняват от техните нелоялни търговски практики, които водят до свръхпроизводство от малки фермери или закупуване на техните продукти под себестойността.
Законите за намаляване на хранителните отпадъци бяха призовани и в отделен доклад от комисията по околна среда на Европейския парламент, след като Европейската комисия стартира законите за хранителните отпадъци миналата година.
Авторът на доклада Симона Бонафе заявява за The Guardian: „Докато 800 милиона души по света страдат от глад всеки ден, почти 100 милиона тона храна годишно са излишък в ЕС. Това е парадоксът на нашето време, което вече не е поносимо. И накрая, имаме възможност да структурираме нашето законодателство, за да избегнем разхищаването на храни в ЕС. "
Активистите недвусмислено се съгласяват с думите й, като твърдят, че една трета от световната храна се губи някъде по пътя между фермата и рафтовете, което представлява икономически разход от около 940 милиарда долара годишно. Те добавят факта, че хранителните отпадъци заемат една четвърт от цялата вода, използвана в селското стопанство, обработваемите земи с размерите на Китай и около 8% от емисиите на парникови газове в света, което е повече от глобалните емисии в Европа.
Първият държавен секретар на Министерството на околната среда на Словашката република Норберт Курила казва, че в момента ЕС няма правно обвързващи мерки по отношение на разхищаването на храни. "Колкото по-рано започнем да си поставяме амбициозни цели за хранителните отпадъци, толкова по-добре", добавя той.
Говорителят на Европейския орган по околната среда Piotr Barczak също каза, че необходимостта от подходящ закон е: „Погледнете нарастващия тласък на законодателството за отпадъците от храни. Доброволните мерки обаче няма да доведат до промяна. Въпреки че те са от полза за мисловните модели, ние се нуждаем от истински ангажимент за реална промяна. “