Основният проблем с качеството на храните е основно търсенето на евтина храна. Мултинационалните компании за търговия на едро настояват производителите на храни да постигнат възможно най-ниски цени и да бъдат възможно най-конкурентни, а това от своя страна оказва влияние върху качеството на продуктите. И така последиците от привидно евтината храна се поемат от цялата здравна и социална система.

документи

Промяната е възможна само ако идва от обикновени хора, обикновени потребители.


Документ: ТРИКОВЕ НА ХРАНИТЕЛНАТА ПРОМИШЛЕНОСТ (Die Tricks der Lebensmittleindustrie) - словашка версия, 43 минути

Всяка година хранителната индустрия и пазарът пускат хиляди нови хранителни продукти. И тъй като борбата за клиента е тежка, етикетите на храните са пълни с изречения за здраве, качество и т.н. Но дали те също са верни? Този документ разкрива различните практики на производителите и техните последици за потребителя. Той също така посочва продължаващите спорове между организациите за защита на потребителите и хранителната индустрия.

Документ: СВЕЖО, НО В КОНТЕЙНЕР (Овкусете отпадъците) - Словашка версия, 54 минути

Тъжен факт е, че повече от половината от произведената храна никога не достига до чиниите на потребителите. Вместо това се озовава в контейнери или сметища. Това означава не само развалена храна, но и напълно безвредни продукти, които често дори не изтичат гаранционния срок. В страните от ЕС в крайна сметка се падат около 90 милиона тона храна годишно, което е около два пъти по-голямо количество храна, което би било достатъчно за изхранването на всички гладни хора по света. Как е възможно?

Документът също така разглежда какви подходи и решения наистина биха имали смисъл. Настоящата ситуация може да се промени само ако има достатъчен натиск, за да се предотврати генерирането на отпадъци.