Също така е кремообразна „елда“ с варен пащърнак и моркови. Създадохме кремообразна консистенция със смесен бял тофу с домати. Ако ви притеснява типичната миризма и вкус на елда, тя е леко заглушена в това ястие:)
- накиснете елдата във вода за 2 часа, след това изплакнете и сварете внимателно във вода
- чист пащърнак и моркови, нарязани на кръгчета, запържете в олио в тиган
- покрийте с вода, покрийте и задушете внимателно, посолете леко
- тофу, домати, изсушени на слънце домати, 1 пл соя, 1 пл тахан, смесете чесън, можете да разредете малко с вода - ще получите доматено-сметанов сос
- смесете сварената елда със соса и имате кремообразна елда,
- добавете варени зеленчуци отгоре и някои от тези подправки:)
1 опаковка бял тофу (алфабио 180g)
3 бр. Пресни домати
соев сос, подправки, сушени домати, таханова паста
кокосово масло, хималайска сол, 1 карамфил чесън