Топинамбур или грудков слънчоглед, ерусалимски артишок или еврейски картоф се появяват в менюта в цяла Европа под някаква форма. Можете да го опитате, например, в вкусно картофено-ерусалимско пюре от артишок или в пухкав мус, в прясна салата, вкусна супа, а също и в хрупкави палачинки или меки кифли.

корен

Йерусалимски артишок накратко, той е универсален, с вкус променлив и може буквално да бъде очарован в кухнята. Освен това артишокът от Йерусалим се счита за растение на 21-ви век поради благотворното му въздействие върху човешкото тяло. Това мъдро растение съдържа редица здравословни вещества и по този начин се превръща в неразделна спътница в пътуването ви към здравето.

Знаем, че здравето е най-много, не можете да го купите, но храните, които го ритат и поддържат го правят. Просто трябва да знаете как да изберете правилно. С акцент върху качеството!

Артишок от Йерусалим ние отглеждаме за вас под Татрите в биологично качество, т.е. това са суверенни местни продукти, така че вие ​​и вашите най-скъпи да можете да им се наслаждавате без страх.

Ние вярваме, че артишокът от Йерусалим може с редовна консумация да се обърне с много здравословни проблеми и да възстанови загубения баланс на организма. Артишокът от Йерусалим е известен като диетична суровина поради високото си съдържание на инулин - разтворими или диетични фибри. Инулинът действа като пребиотик и подпомага правилната функция на храносмилателния тракт. Следователно артишокът от Ерусалим е естествен пребиотик - храна за полезни микроорганизми, поддържащи червата във форма.

Защо инулинът е толкова важен?

Инулинът е диетично влакно - фруктоолигозахарид във висока концентрация. Инулинът се ферментира в червата от бифидобактерии, за да образува бактериоцини, които предотвратяват растежа на листерии и инхибират действието на различни патогени. По време на ферментацията на фруктоолигозахариди се образуват късоверижни мастни киселини и благодарение на приема на пребиотици се увеличава резорбцията на калций чрез действието на получените органични киселини. Инулинът, добавен към храни и продукти или консумиран като цялостна клубена, подобрява глюкозния толеранс по различни начини, показва частични адитивни и допълващи ефекти чрез обратна инсулинова резистентност и повишена функция на бета-клетките. Освен че действа върху баланса на полезните коменсални бактерии в храносмилателния тракт, което е важно за всеки индивид, това е особено важно за диабетиците.

Особено подходящо е да добавяте артишок от Йерусалим към кисело мляко, заквасена сметана или ацидофилно мляко, тъй като с тази комбинация получаваме идеален симбиотик: храна, съдържаща пробиотични бактерии и пребиотик - храна за пробиотици. Така че, ако искате да предотвратите различни заболявания и да подкрепите имунитета, който е тясно свързан с благоприятната микробна колонизация на червата, дайте на децата артишок от детството, това ще бъде полезен навик за тях.

P.S.: Артишокът от Йерусалим е подходящ за добавяне към детската диета от първите хранения 😉

Източник: Хранителна терапия - Silvia Horecká

Успокой се!

Как да го направя?

Подготвили сме за вас широка гама от честни продукти, които съдържат най-доброто от артишок от Йерусалим! По време на производството използваме изключително щадящи процеси, така че крайните продукти да съдържат възможно най-много биологично ценни вещества.

Можете да видите нашето предложение за уникални био продукти от артишок в Йерусалим в нашия електронен магазин.

[ux_bestseller_products products = ““ колони = “4 ″ заглавие =“ “]